夏日里，冰杯成为市场新宠。从蜜雪冰城的一元冰杯“出圈”，到部分冰杯价格水涨船高，还有人在社交平台晒出10元的冰杯“刺客”，不久前山姆售卖的22.8元冰块更是登上热搜，引发网友的关注。同样是“水”做的冰杯，价格却比瓶装水还高，身价差异背后的原因值得探究。

　　价格各异还“卷”出新口味

　　记者走访杭州多家便利店，发现160克规格的冰杯售价在3到6元之间，生产厂家和包装则五花八门。冰球价格要比常见的冰杯还要高，165克的冰球杯卖到7.9元。

　　杭州一家便利店老板告诉记者：“现在一些冰杯的价格其实和雪糕差不多，有些顾客买了冰杯的同时还会买几瓶饮料带回家搭配起来喝。”“不少冰杯采用多巴胺配色，从视觉上带来夏日清爽感，而且拿在手上也比较好看。”00后冰杯爱好者小婷说。杭州某个体超市老板说，一款售价2.7元的外送冰杯单月能卖出六七百杯。

　　新上架的“农夫山泉纯透食用冰”最近引发关注。杭州一家山姆超市员工介绍，这款食用冰的优点在于耐融，还支持线上下单配送到家。值得一提的是，随着冰杯的走红，口味、种类也变得“卷”了起来。除了基础冰杯，不少商家还推出了咖啡、绿豆、柠檬等口味的冰杯，价格在每杯7元上下。

　　厂家说“卖得不仅是冰”

　　为何一杯冰，价格能差好几倍？“冰杯卖得不仅是冰。”冰极限（浙江）食品有限公司的相关负责人说，价格里包括制作工艺、运输人力成本、产品定位等。

　　该公司采用低温缓冻工艺，使冰块融化速度降低20%。实验显示融化时间超过3小时。包装上运用二次包膜技术，生产流程全自动化，保证食品安全，此外冰杯的运输成本较高。随着市场发展和竞争，冰杯的价格也在逐渐走低，今年价格就降了一些。

　　面对一元冰杯的广泛受众，也有不少饮品店加入低价赛道，纷纷推出同类产品。“我是忠实的1元党，”大学生小郑告诉记者，他的冰箱常常一次性囤二十几杯冰杯。不过最近他发现一元冰杯很难买，不少门店都下架了冰杯或显示暂时售罄。

　　在某饮品门店，一位店员透露冰杯是引流产品，目的是通过低价吸引顾客，带动其他商品的销售。

　　分析

　　走红和溢价背后是什么

　　从社交平台上的冰杯“种草”热帖满天飞，再到农夫山泉等巨头企业入驻，冰杯的市场正在极速扩张。

　　浙大城市学院文化创意研究所秘书长林先平认为，零售价格的逻辑差异体现了渠道定位分化。便利店将冰杯作为高毛利引流品，本质是利用即时消费场景的便利性溢价，通过高频低单价商品带动其他消费；山姆的高价冰袋策略则是会员制仓储店的典型测试手段，其核心在于会员对“独家服务”的价值认同。而农夫山泉等巨头入场确实推动行业标准化。

　　“年轻人更乐于为冰杯买单。”林先平认为，一方面，冰杯解决了他们突然想喝冰饮的“即刻需求”，用相对可控的成本实现“悦己”；此外透明杯体加上叮当碰撞声营造感官刺激，满足“仪式感消费”，而晒单带来的群体认同感，也让其隐性价值超过实物成本。

　　财经作家、眺远咨询董事长兼CEO高承远表示，“冰杯热销”核心吸引力在于满足消费者对便捷、高品质生活的追求。消费者对即时满足的需求越来越高，冰杯正好满足这一需求。冰杯的热销背后反映的是消费者需求的转变和市场的适应性调整。 据潮新闻