近日，“山姆2公斤冰块卖22.8元”相关话题引热议，让网友直呼“水冻成冰身价倍增”。7月16日，记者走访合肥多家便利店、生鲜超市发现，不少消费者愿意为冰杯买单，商家推出的“冰杯+饮品”组合成了年轻人的新宠，这场“冰生意”在今夏升温。

年轻人爱上DIY　　

外卖平台有商家月销冰杯超500杯 

在潜山路上的一家连锁便利店，记者看到冰柜里摆满透明塑料冰杯，大致可分为纯净型和风味型两种，前者纯净无添加，配料表只有水，后者则融入咖啡、水果等元素，价格在3.5元到9.9元之间。记者注意到，除常规方形冰块外，店内还销售整颗圆形冰块。一颗圆润的冰球重160克，售价8.9元。冰柜上张贴着冰杯与各类饮品的搭配推荐。据工作人员介绍，这些组合颇受欢迎，特别是下午茶时段和下班高峰期，吸引了不少上班族前来购买。

齐云山路上的一家生鲜超市，记者看到冰柜里冰杯的口味更加多样，有冷萃经典咖啡、柠檬、绵绵绿豆沙、绵绵西瓜、乳酸菌等口味，售价均在6.9元/杯。正在冰柜前挑选商品的张女士说：“比起传统奶茶，自己调配冰饮更有仪式感，而且能控制甜度。”

在外卖平台，冰杯月销量也十分可观，有部分商家月销量超500杯。记者在某生鲜超市APP上看到，其冰棒回购榜显示，食用冰杯位于榜首，回购指数99%，食用冰和风味型冰杯也位于回购榜前列。

据《2025中国都市消费行为白皮书》显示，冰杯销量连续两年增速超300%，一线城市人均年消费冰杯达48杯，冰杯的市场渗透率正在不断攀升。

除了冰杯，也有商家瞄准了家庭消费场景。在走访过程中，记者看到多种规格的袋装可食用冰块被摆放在冰柜显眼位置，一袋1000克的食用冰售价12元，包装上都明确标注了生产许可证编号和可食用场景、方法。

在社交平台上，#自制冰饮#话题已有超过200万浏览量，不少网友晒出在便利店购买的冰杯DIY作品。有测评达人曾表示，现在年轻人买冰不只是为了降温，更看重使用场景和仪式感。比如不同酒配不同形状的冰，已经成为一种生活美学。

冰块价格惹争议 

冰厂表示“制冰并非简单把水冻起来”

虽然市场火热，但关于可食用冰块价格的争议始终存在。有人认为“省去了自己制冰的麻烦，贵点也值”，但也有消费者则表示一瓶矿泉水的价格不过两三元，但将其冷冻成冰块后，售价却可能翻上数倍。

"很多人以为制冰就是简单地把水冻起来，其实远非如此。"合肥某制冰厂负责人王先生告诉记者，正规食用冰的生产需要经过多道严格工序。首先是水源处理，必须使用达到饮用水标准的净化水，经过多级过滤系统；其次是专业制冰设备，一套完整的生产线投入往往超过百万元；此外还包括无尘车间的建设和维护、定期的质量检测等。

与普通瓶装水相比，食用冰的生产还需要考虑储存和运输成本。"冰块需要全程冷链运输，配送车辆都要特殊改装，这些都会推高成本。"王先生解释道。

对于时下流行的冰杯产品，王先生持保守态度："目前冰杯的价格对于部分地区的消费者来说还是偏高。"面对市场变化，王先生表示会继续专注于工业用冰和现有食用冰业务，"把老本行做好就行"。

王先生提醒消费者，购买食用冰要认准正规厂家产品，家庭自制冰块也要注意使用干净的水源和专用容器，确保食品安全。

合肥晚报-新闻记者 邵晓杰 文/摄