（来源：斗酒）

2025年7月15日，京东集团与习酒集团在习酒酒谷共同举办的封坛活动，标志着白酒行业从“产品竞争”向“生态竞争”的范式跃迁。

这场以“习酒・新场景：焕新美酒美生活提案”为主题的行业盛会，不仅是两大企业13年战略合作的里程碑，更是中国酒业在深度调整期破局的关键信号。

中国酒类流通协会会长秦书尧在活动中指出，白酒行业正经历从“产品逻辑”到“场景逻辑”的根本转变，而京东与习酒的“价值共生”模式，为行业提供了穿越周期的创新样本。

习酒集团党委副书记、副董事长、总经理万波表示，习酒将携手京东，通过大数据精准触达、物流品质保障、高效智能配送服务，为消费者创造更高品质的生活体验。

行业深水区：存量竞争下的生死时速

当前白酒行业正处于三期叠加的深度调整期，政策调控持续加码、消费结构加速裂变、库存压力创历史新高。中国酒业协会数据显示，2025年上半年行业平均存货周转天数达900天，价格倒挂现象覆盖60%的企业，其中800-1500元价格带受冲击最严重。

与此同时，消费端呈现“冰火两重天”的格局，年轻群体85后-94后成为细分市场突破口，线上渠道1-5月销售额超300亿元，即时零售与直播带货等新业态占比持续提升。这种结构性矛盾迫使酒企从“以量谋大”转向“以质图强”，而场景化转型成为破局关键。

京东集团副总裁赵煜在活动中透露，2025年上半年京东自营习酒增速达37%，其中君品习酒在618期间增速超40%，占品牌整体销售额的25%。这一数据背后，是京东与习酒通过夯实真自营、POP新动能、自营秒送三大战略构建的”真全省快“消费心智。

京东物流的211限时达服务覆盖近50%订单，1.2亿瓶酒通过极速配送触达消费者，解决了酒类消费的即时性需求。这种供应链效率的提升，直接转化为市场竞争力——2025年京东酒类GMV实现双位数增长，白酒销售收入同比增长24%，自营白酒增速更是高达41%。

习酒样本：场景化战略的四维突破

习酒的三大产品体系与京东的数字化能力形成共振，共同打造出白酒消费的“第四空间”。

君品习酒以君品雅韵为核心理念，通过高端品质与文化赋能，成为商务宴请的首选。2025年618期间，君品习酒在京东平台增速超40%，印证了其在高端市场的竞争力。京东通过极速配送+专属客服服务，确保高端宴请场景的时效性与仪式感，进一步强化了产品的价值锚定。

针对Z世代的社交需求，习酒推出知交酒系列，以“友趣生活倡导者”为定位，通过摩登美学设计与数字化营销，重构白酒社交新范式。2025年3月上市的知交酒（念知交）以799元价格带切入年轻市场，首月销量突破5万瓶，展现了对消费升级趋势的精准把控 。京东的大数据分析能力帮助习酒洞察年轻群体偏好，开发出小瓶装、组合装等创新产品，进一步提升用户粘性。

窖藏系列以“岁月沉淀”为卖点，通过封坛酒、定制酒等形式，将白酒与婚庆、升学、纪念等场景深度绑定。

京东与习酒合作的封坛酒项目，通过线上预约+线下仪式的O2O模式，让消费者参与封坛过程，将白酒转化为情感记忆的载体。2025年封坛活动期间，相关产品在京东预售量同比增长60%，成为场景化战略的标志性成果。

面对年轻消费者对低度酒的需求，习酒正加速布局低度产品线。五粮液、洋河等头部酒企已推出29度、33.8度等低度产品，市场规模预计2025年突破800亿元。

习酒通过与京东合作，开发出果味调和、茶味增香的低度产品，满足年轻群体对适口性和情绪价值的双重需求。2025年618期间，京东低度酒品类成交额同比增长40%，年轻客群占比提升至38%。

京东赋能：数字化重构人货场三角

京东作为生态伙伴的角色不可或缺，其通过“数据驱动、供应链优化、生态协同”三大引擎，推动行业数字化转型：

数据驱动的精准触达：京东的大数据分析能力帮助习酒洞察消费趋势，例如针对年轻群体开发的小瓶装、组合装产品，以及与《黑神话:悟空》IP联动的定制酒，均通过精准营销实现销量突破 。2025年京东618期间，超1.4万个AI智能体参与订单处理，效率提升40%，这种技术赋能让场景适配成为可能。

供应链效率的极致优化：京东物流的自营秒送战略将配送时效提升至分钟级，习酒则通过酒世界门店布局即时零售，实现线上线下同价同质。2025年上半年，习酒即时零售渠道销售额占比达18%，成为增长最快的渠道之一。

生态协同的价值共创：京东与习酒联合开发的“九路财神”礼盒、封坛酒等独家产品，通过平台+品牌的双重背书，既提升了产品溢价，又深化了用户对“美酒美生活”的认知。2025年上半年，习酒在京东自营渠道增速达37%，远超行业平均水平，印证了合作的有效性 。

从“功能供给”到“生态共生”

秦书尧在主题对话中提炼的新消费场景四大特征——体验经济主导、需求精准分化、技术赋能重构、价值观消费渗透，为行业指明了方向。

体验经济的全面渗透，消费者愿意为“仪式感”“参与感”买单。京东与习酒的封坛活动通过线下酒谷参观、封坛仪式沉浸式体验与线上直播联动，将消费过程转化为文化体验，实现了“卖酒”到“卖故事”的升级。这种模式正被其他头部企业效仿，将白酒消费与潮流文化结合。

需求分化下的精准运营，针对不同客群的细分需求，酒企需提供差异化解决方案。习酒的“双品牌战略”（习酒+知交酒）既巩固高端市场基本盘，又通过年轻化产品开拓增量空间；京东则通过“POP新动能”战略，引入线下大商与趋势品牌，满足下沉市场需求。

技术赋能的场景重构，京东的AI智能体、大数据分析等技术，正在重塑酒类流通链条。2025年京东618期间，超1.4万个AI智能体参与订单处理，效率提升40%，这种技术赋能让“场景适配”成为可能。

价值观消费的深度共鸣，消费者更倾向选择与自身价值观契合的品牌。习酒在环保、公益领域的实践绿色酿造、乡村振兴项目，以及京东在供应链减碳、社会责任方面的投入，均通过“美酒美生活”的叙事，将产品价值升华为社会价值。这种价值观驱动的营销，在年轻客群中尤为有效，数据显示，85后消费者对企业社会责任的关注度达72% 。

可持续发展的生态图景

面对行业库存高企、价格倒挂等挑战，京东与习酒的合作模式为行业提供了可持续发展的路径：

生态端：绿色酿造与老酒储备。习酒通过赤水河流域生态治理提升酒体品质，京东通过绿色包装、循环物流降低碳足迹，共同构建「含绿量」高的供给体系。同时，京东与习酒联合建立的老酒年份价格体系，为行业提供了标准化参考，2025年上半年陈年酒销售额同比增长28% 。

经济端：线上线下融合共生。线上渠道的爆发式增长2025年1-5月线上销售额超300亿元要求酒企优化渠道结构。京东的自营秒送战略与习酒的即时零售布局，正推动行业从渠道竞争转向场景竞争。

社会端：责任驱动的品牌价值。京东与习酒联合发起的“美酒助学计划”，通过每售出一瓶酒捐赠1元的方式，已累计资助2000名学子，这种美酒+公益的组合，赢得消费者的情感认同。未来，酒企需将社会责任融入品牌基因，通过“美酒+文化+公益”的多维叙事，实现商业价值与社会价值的双赢。

当习酒的封坛酒在酒谷封存时光，当京东的智能物流将美酒送达千家万户，这场白酒行业的场景革命正在重塑消费的本质。

“美酒美生活”启示，不仅是对产品与场景关系的重新定义，更是对行业生态的系统性重构。未来的酒业竞争，将不再局限于货架上的厮杀，而是在多元生活场景中，以科技为翼、以文化为魂，酿造出更具温度的消费体验。

正如京东集团副总裁赵煜所言：“京东与习酒的合作，是价值观的共鸣，是场景的共生，更是未来的共赢。”