提升食品安全检测效能着力保障“舌尖安全”_热点

提升食品安全检测效能着力保障“舌尖安全”

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2025-07-16 05:50:51

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（来源：天津日报）

转自：天津日报

　　连日来，各区市场监管局结合辖区实际，在提升食品安全检测效能上持续发力，通过引导群众参与、提升检测能力、完善检测机制，进一步筑牢食品安全防线。

　　滨海新区市场监管局开展“你点我检”进农村活动，深入乡村大集、村委会、小卖部等人流密集场所，通过张贴宣传海报、现场讲解等形式，广泛宣传“你点我检”活动流程和意义。同时，通过线上线下相结合方式，畅通征集渠道，线上依托“你点我检服务惠民生”民意征集系统，鼓励群众填写调查问卷参与活动，线下选取村镇人流量较大的地点设立咨询台，指导群众通过微信扫码参与活动，让“点单”操作便捷高效。通过收集群众关心的食品种类、检测需求等问题，形成包含大米、花生油、羊肉、韭菜等品类，农药残留、兽药残留等检测项目的需求清单，为下一阶段科学精准制定农村食品抽检计划提供明确方向和有力依据。

　　河北区市场监管局组织开展食品安全快速检测专项实操培训，参训人员在技术人员指导下，严格按照规程，对蔬菜、水果、生肉、熟肉制品等代表性样本进行采样、前处理、试剂配置、上机检测及结果判读的全流程操作演练。同时，技术人员为参训人员详细讲解食品安全快速检测常用技术及关键操作规范，进一步提升一线执法人员食品安全快速检测能力。

　　武清区市场监管局建立食品安全快速检测室，细化完善《食品安全快速检测实施方案》，聚焦酱卤肉制品、油条等餐饮食品，以及葱、姜等食用农产品品种，部署快检对象及项目，并根据辖区食用农产品交易场所数量、规模和季节特点等因素，科学确定快检取样计划。同时，组织快检公司定期培训基层市场监管所快检人员，提升操作水平，确保检测规范有效。截至目前，累计培训90余人次，完成快检4205批次。

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