晚报讯 为助力特需学生掌握职业技能,搭建融入社会桥梁,近日,淄川区特殊教育中心联合淄川和美物业培训学校,开展中式面点职业技能培训活动,通过实操教学提升学生就业能力。
活动现场,专业面点师将“小猪花馍”“玫瑰花馍”“花馍钱袋”等制作工艺拆解为标准化流程,从面团揉制到造型塑造,以分步教学方式指导学生掌握关键技巧。在卡通包制作环节,学生们学习把控揉面力度,练习擀剂塑型,通过粘贴耳朵、点缀眼睛等步骤,将普通面团转化为憨态可掬的造型;玫瑰花馍制作则侧重折叠卷捏技法,让“花瓣”在指尖层层绽放;钱袋造型教学更融入收口工艺与美学设计,全面锻炼学生的精细动作能力。
淄川区特殊教育中心相关负责人介绍,此次培训不仅让学生掌握了3款面点制作工艺,更通过实践强化了学生的专注力、协作力等。
(刘丽娟)
原标题:淄川区特殊教育中心开展职业技能培训