7月14日，南侨食品集团（上海）股份有限公司（以下简称“南侨食品”）发布上半年业绩预告，预计期内实现归母净利润3236.47万元至3883.76万元，扣非净利润3028.87万元至3634.64万元。

公告显示，上半年，主要原材料价格波动对南侨食品生产成本及利润水平产生了一定影响。其主要原材料除棕榈油外，还包括大豆油、椰子油及天然奶油等。自2020年以来，棕榈油价格波动显著，进入2025年，棕榈油价格虽有所回落，但较2024年同期相比仍处于高位。椰子油价格亦呈持续上涨态势，创下历史新高，进口天然奶油及乳制品价格同比涨幅明显。

在此基础上，公司产品提价幅度低于原材料成本上涨幅度，且产品提价措施具有一定滞后性，导致公司整体利润水平承压。

面对上述挑战，南侨食品在公告中表示：“公司将持续跟踪主要原材料价格趋势，结合库存、生产经营等实际情况调整采购节奏，以减少价格波动影响；同时，将通过提升生产线自动化水平、强化供应链管理优化成本。”

南侨食品相关负责人对记者表示，未来还将通过研发新品、深耕下沉市场、开拓海外市场、优化资源配置等措施推动业务发展。

公开资料显示，南侨食品已经深耕烘焙应用油脂领域近30年，是国内烘焙油脂市场领导者品牌之一。公司产品品类众多，产品线丰富，范围涵盖200多个品种，能够满足烘焙、餐饮、茶饮、咖啡、商超、便利店、团膳、游乐休闲、食品工业等不同类型下游客户的多种需求。公司目前在天津、广州、上海三地设有四座生产工厂，客户遍及中国主要城市。

烘焙油脂是公司的重要收入来源。2024年，南侨食品烘焙油脂收入达到15.42亿元，占总营收的48.8%。“正因为油脂收入占比接近一半，导致受原材料价格波动影响更明显。”上述负责人表示，“目前，公司已将业务拓展至淡奶油、乳制品、预制烘焙品、馅料等其他应用领域，尤其是预制烘焙品，占比已从2015年2.13%提升至2025年一季度的13.53%，产品结构不断优化。”

其中，在淡奶油业务方面，南侨食品持续紧跟市场前沿趋势，推出多款符合需求的新品，形成高、中、低等各梯度产品矩阵，满足消费者多元化的需求。预制烘焙品则覆盖生制品的冷冻面团产品以及熟制品的预烤焙产品两大类，产品线包含亚洲式面包、西式面包、中式美点及创意融合中西特色的烘焙品，SKU（库存量单位）多达上百种。

从行业发展来看，根据市场调查机构Euromonitor数据，2024年，中国烘焙食品行业零售市场规模为2853亿元，预计2029年市场规模将达3026亿元。

盘古智库高级研究员江瀚表示，烘焙市场规模的持续增长彰显出行业蓬勃活力与广阔前景，随着消费者对生活品质的追求升级和对烘焙产品情绪价值的认可，市场有望加速增长，为行业企业注入强劲动力。同时，烘焙行业品牌仍有提升空间，这意味着头部企业可进一步扩大市场份额，行业集中度或仍将提升。

（文章来源：证券日报）