长江商报消息 ●长江商报记者 李璟

从传统“一季红”迈向“四季鲜”，湖北潜江市抢抓“虾十条”政策机遇，小龙虾产业高质量发展路径不断拓展、成效日益凸显。

在日前湖北省政府新闻办召开的新闻发布会上，介绍了湖北落实“虾十条”的具体工作举措及取得的进展和突破。会上披露的数据显示，2024年，潜江销售鲜活小龙虾突破20万吨，交易产值破100亿元；2025年上半年，小龙虾交易17.7万吨，交易产值达75.27亿元，预计2025年交易规模将再创新高。2025年，“潜江龙虾”区域公用品牌价值达527.2亿元。

潜江市主要负责人表示，下一步，将聚焦四季有虾、工厂养殖、标准制定、精深加工、菜品创新等关键环节精准突破，推动“潜江龙虾”由一季红变四季红、由一桌红变满堂红、由一城红变天下红，加快形成千亿龙虾特色产业集群，为湖北打造新时代“鱼米之乡”、加快建成中部地区崛起重要战略支点贡献潜江力量。

品牌建设开启“提档加速”

7月盛夏，暑期蒸腾，鲜香四溢的小龙虾成为天南海北食客们争相购买的“夏日明星”。

2023年，湖北出台“虾十条”政策，明确“潜江龙虾”为湖北唯一小龙虾区域公用品牌，全省共打“一张牌”。

近年来，潜江紧扣“虾十条”部署，深入实施“四大工程”，打通小龙虾从产地到餐桌的全过程，更擦亮了“潜江龙虾”金字招牌，让“潜江龙虾”不仅成功“走出去”，更能“走得远、卖得好、叫得响”。

一产提效，打造创新驱动策源地。潜江全力推进养殖扩面增产，全市小龙虾养殖面积达94.7万亩，其中虾稻共作面积89.7万亩，打造万亩养殖基地13个、千亩基地70个；2025年上半年，小龙虾养殖产量达12.25万吨，同比增长4.6%。为加快形成“四季有虾”成果，高规格建设示范基地，力争年底完成冬虾养殖面积10万亩、养殖产量达到3.2万吨。持续推进核心技术攻关，与中科院水生所合作研发的“潜江龙虾1号”预计年底通过新品种审定，与华中农业大学合作研发的“潜江1号”已通过中试，近期将在全市示范基地进行试验。

二产提质，锻造精深加工强引擎。潜江坚持把培育市场主体摆在关键位置，推动6家企业落户和技改扩规，完成投资8.8亿元，新增小龙虾加工产能9.4万吨。2025年上半年，全市小龙虾收储加工达25.2万吨，同比增长5.9%。构建集产业数据、在线交易、智慧物流于一体的小龙虾供应链平台，已完成1094家企业上链，累计实现交易额161.2亿元。

三产提级，增强全域协同支撑力。深入实施“百城万店”，全国范围内开设潜江龙虾品牌店超4000家；支持晓飞歌全国布局“小龙虾驿站”，已开业503家；在武汉设立8个潜江龙虾产品售卖及“虾卡”提货窗口，实现活虾冷链直供、标准化加工、主城区1小时外卖直达。加快织密物流网络，高标准建设国家级农产品产地专业市场，累计建成分中心27个，覆盖全国600多个大中城市，高峰期日均交易小龙虾达1500吨；上半年交易量17.7万吨、同比增长3.74%，交易产值75.27亿元、同比增长4.4%。

品牌提档，构建质量兴农新样板。持续做好品牌运营，上半年新增授权小龙虾加工、餐饮企业45家，授权企业总量突破308家，2025年“潜江龙虾”区域公用品牌价值达527.2亿元。加快健全标准体系，创新打造《潜江龙虾全产业链标准体系》，185项标准涵盖6大板块、23个方面，其中40项由潜江主导发布实施。

“四季有虾”模式取得重大突破

值得关注的是，“虾十条”明确提出，重点攻关“四季有虾”等产业关键技术难题，加大创新研发与成果转化力度。湖北省小龙虾产业技术研究院聚焦核心环节，成功攻克了小龙虾养殖季节性波动等产业瓶颈，突破了传统养殖模式的局限。

实现了苗种自供。采用“同塘育养分离”技术，提升苗种成活率和养殖效率。实现种虾培育与苗种生产全年化，轮捕轮放，全年养殖。

解决了营养供给。通过微生物发酵技术和特殊工艺优化饲料，提高低温下饲料的诱食性、消化吸收率及营养全面性。同时实施“肠外营养精准补给”，维持水体稳定，保障冬季小龙虾蜕壳和正常生长。

构建了“宜居”环境。池塘模式提升全年水草覆盖率，并结合微生物技术稳定池塘水体环境；虾稻模式集成秸秆快速矿质化、微生物调节及水草搭配等技术方案，支撑稻田生态系统稳定运行，实现冬季养殖。

潜江市小龙虾产业发展促进中心相关负责人介绍，“四季有虾”模式不仅推动了养殖效益的提升，更为全国小龙虾产业的高质量、可持续发展提供了“湖北方案”和“潜江样板”。

与传统养殖相比，“四季有虾”模式效益显著提升。首先，填补了市场“空档”，2024年12月至2025年2月，潜江累计上市冬虾约2.4万吨，实现产值约21.9亿元，有效填补了冬季小龙虾市场供应空白，实现全年均衡供应，满足消费者“时时尝鲜”需求。其次，提升了养殖效益，大幅提升了单位面积产出和土地利用率，育养分离等技术的集成运用，实现了苗种自供，亩平节约苗种成本1000元，并保证了投苗成活率；在养殖模式上，实现多茬养殖，其中“四季有虾”池塘模式亩产优质商品虾超800斤，亩均增收超2000元。最后，增强了产业韧性，有效规避传统虾稻模式集中上市导致的价格“波谷”，有力提升了产业稳定性和养殖户抗风险能力。

另外，针对此前网传“小龙虾价格大跳水”，该负责人回应表示，小龙虾价格波动属于农业生产与消费的正常周期规律，潜江龙虾产业整体呈现健康稳定的发展态势。

据湖北省渔业统计系统数据显示，2025年一季度潜江小龙虾累计产量达2.56万吨，同比增长约9%，产值达27.32亿元，同比增长高达41.21%。这充分反映出以“四季有虾”为代表的绿色高效养殖模式推广成效显著，产业基础不断夯实。

责编：ZB