刚刚过去的周末，你点了多少外卖，薅了多少平台的羊毛？京东外卖百亿补贴还在继续，而阿里巴巴豪掷500亿砸向外卖闪购。美团更是为了守住地盘疯狂砸钱补贴，几乎所有外卖平台都已被“卷”入即时零售的超级战场，一时之间仿佛重回“百团大战”时代。不过，消费者非常享受，在各个平台薅羊毛薅到止不住。几乎0元购的奶茶，“喝不完，实在喝不完”！

玩转各大平台，消费者都快“喝不动”了

7月12日，当不少用户们一睁眼，打开美团APP，系统直接弹出“0元外卖”已到账的页面，点开之后，美团送的部分品牌的0元奶茶、咖啡等外卖，以及自取单，比如古茗的鲜活柠檬水，沪上阿姨的鲜爽茉莉花茶。此外，还有不断发放的大额券、“1分钱起”抢购奶茶外卖，以及“冰镇爆品1分钱起”“大牌自取1.68元起”等活动。

而南京的市民蒋小姐，从7月11日开始，几乎每天在淘宝闪购平台“爆”到了满18.8减18.8元的“惊喜爆红包”，有时候一天她还爆到了两次。除此外，满38.8元-20元的红包、10元无门槛券……买完几乎不花钱的奶茶，又到美团，抢了“周末膨免单”红包，继续下单……

因为太多消费者抢到“免费奶茶”，7月12日当天甚至登上了微博热搜榜单第一。“喝不完，真的喝不完了……”，蒋小姐说，各大平台都在爆红包，最方便最划算的就是用来买奶茶，从1点点到奈雪的茶，再到东方墨兰，自己全部买了一遍，实在喝不动了。再抢到的优惠券，她就用来自己需要加一些钱的面包、烤鸭、肯德基……好不容易把最划算的优惠券用得差不多，结果晚上男友告诉她，听说京东外卖在做19.9元一份的龙虾，又下单了……

骑手“忙冒烟了”，消费者也愿意等

这个周末的外卖高峰在7月11日已经有了预告。与前周突然发券不同，7月11日晚，美团官方微博就已经发布“周六，快乐继续”的预告，宣告本周末外卖狂欢开启。7月12日，淘宝闪购官方也在微博宣布“周六吃点好的，‘超级星期六’188元大券包，五顿我全包”。而京东外卖从11日就放出消息，即日起，京东外卖宣布推出夏日小龙虾夜宵一口价活动：当日18点至次日凌晨2点，每晚10万份品质小龙虾整点准时开抢，单份仅售16.18元，前往京东App首页“秒送”频道就能下单。

除此之外，京东外卖持续向全体用户发放百亿补贴，最高20元，天天都能抽，补贴覆盖京东外卖平台大部分正餐门店，PLUS会员和大学生用户还可额外抽取满25减20的“外卖百亿补贴金券”。

随着优惠券发放，单量剧增，甚至导致了一家平台的APP一度陷入瘫痪状态，触发了服务器限流保护。12日晚上9点左右，在不少奶茶店提货处，工作人员依旧忙个不停，打包好的商品摆满了提货的柜台，不时有各大平台的外卖小哥来提货，还有小哥在焦急地等待商品打包。

多个茶饮店员透露本周末店内的工作时间基本上都在15小时以上，有的茶饮店晚上11点还没有关门，甚至出现了骑手不够用的情况。

即便是12日夜里12点，记者还在城南一小区看到，有很多外卖员依然不断在小区穿梭送外卖。“订单都存在不同程度的延时，现在几乎不能准时了，但大家也都理解吧，忙不过来，单子实在太多了。不过客人也都几乎没有追究晚送到的事情。”据悉，热门时段配送超时成为常态，原本15分钟的配送时间有时候要延长至1小时以上。有的外卖员一天送了近100单，网上也有报道不少外卖员创出了新的送单纪录：有人一天送了127单，赚了1700多。

商家担忧外卖大战之后订单会大幅下滑，影响定价体系

新一轮外卖大战，起源于京东入局，伴随淘宝中途杀入、美团激烈反击进入高峰。

7月7日，淘宝闪购、饿了么曾联合宣布：淘宝闪购日订单数超8000万，其中非餐饮订单超1300万；淘宝闪购日活跃用户超2亿。

此前，6月27日，“京东黑板报”披露，京东外卖日订单量已突破2500万单，入驻品质餐饮门店超150万家，全职骑手突破12万人，业务覆盖全国350个城市。

而美团的数据则显示，截至7月12日23点36分，美团即时零售订单量再创新高，达到1.5亿单。其中，神抢手订单量超5000万单，拼好饭订单量超3500万单。

但对商家而言，不少商家都认为，对于补贴优惠，平台优惠只能覆盖部分成本，自己也被动补贴不少，单量多但是利润非常有限。另一方面，也担心补贴力度减弱后，订单量随之下滑，而此前因优惠形成的低价体系难以被消费者接受。

还有一个面包店商家负责人告诉记者，“现在很多消费者来到店里，都先打开手机，发现外卖比实体店直接购买便宜，要求在店里点外卖直接拿走……而事实上，外卖平台的销售，最后落到我们手里的钱更少，利润更薄”。

这种内卷式的外卖大战，是否会一直持续？中国社会科学院财经战略研究院研究员、中国社会科学院大学教授李勇坚就曾表示，“补贴大战”是不可能持续的。在他看来，第一，对于平台来说，持续的补贴会消耗其现金流和利润，而这些资源是有限的。第二，补贴的效果是递减的。对于平台来说，持续补贴带来的新用户会越来越少，补贴带来的短期和长期效益都有限。第三，当补贴变成平台之间的竞争手段时，其他竞争对手的跟进，也会影响补贴的效果。

南京晨报/爱南京记者 杨静