“错峰共享食堂”破解用餐难题_热点

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2025-07-13 15:35:21

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转自：廊坊日报

本报讯（记者王洋洋）“年纪大了腿脚不利索，买菜做饭很是犯怵。现在楼下有了食堂，菜品丰富，想吃啥点啥，安安稳稳坐下吃，吃完饭上楼休息，很惬意，这‘共享食堂’真是办到了我们心坎上。”近日，在三河市鼎盛东街道的“共享食堂”里，社区居民冯奶奶端着热乎的饭菜，对新推行的“错峰共享食堂”赞不绝口。

今年，鼎盛东街道积极探索民生服务新模式，联合辖区优质餐饮企业东海顺峰饭店，创新推出“错峰共享食堂”，精准破解辖区老龄化程度高、双职工家庭多带来的“一老一小”用餐难题，让居民在家门口就能吃上实惠又安心的饭菜。

走进食堂，整洁明亮的环境让人备感舒适，整齐的桌椅、干净的菜品展台营造出温馨的用餐氛围。食堂每日供应午、晚两餐，菜品丰富多样，既照顾到老年人清淡饮食的需求，又能满足学生群体营养均衡的需要。食堂坚持公益性原则，平价收费，还免费提供粥、汤，减轻了居民的生活负担。

据了解，为盘活资源、惠及民生，该街道与饭店多次沟通协商，最终建立“三不三保”合作机制，即不增加企业运营成本、不改变原有经营模式、不影响正常客流用餐；保食品安全、保服务质量、保公益属性。在此基础上，“错峰共享食堂”顺利落地。

“经营社区食堂，我们始终把便民放在第一位。我们采用保本微利模式，通过集中采购，降低成本。”顺峰烤鸭（迎宾南路店）店长张秀梅表示，饭店每天选用新鲜食材，从加工到餐桌，最大限度保持食品新鲜度，餐品荤素搭配营养均衡，让大家吃得放心、吃得舒心。

“错峰共享食堂”的推出，是鼎盛东街道践行“政府引导、社会化运营、公益属性、综合监管”经营原则的生动实践。“食堂建设承载着我们服务群众的初心。”鼎盛东街道办事处主任崔敏睿表示，街道将持续优化服务，推出更多便民惠企事项。