新疆菊芋菊粉精深加工 技术研发项目启动
创始人
2025-07-09 03:36:03
0

原标题:新疆菊芋菊粉精深加工 技术研发项目启动

科技日报讯 (记者梁乐 通讯员江斌伟)记者从新疆维吾尔自治区农业科学院(以下简称“新疆农科院”)获悉,“新疆菊芋菊粉精深加工产品技术研发及产业化示范”国家级项目日前正式启动。该项目由新疆农科院农产品加工研究所承担,获得中央引导地方科技发展资金项目支持,实施周期为两年,将助力新疆菊芋产业升级。

新疆农科院农产品加工研究所高级工程师祁岩龙介绍,菊芋属于草本植物,又称洋姜,是世界唯一具有薯科、菊科、向日葵科3种优异植物基因的作物。其块茎中提取的菊粉,是知名度颇高的水溶性膳食纤维,在食品、保健品领域具有一定开发潜力。菊芋抗性极强,能在盐碱地、荒漠等特殊土壤条件下生长,对改善生态环境十分有利。此外,菊芋生育期需水量低,茎秆亩产3—5吨,可作为饲草料使用。

长期以来,新疆菊芋产业面临原料品质特征模糊、菊粉结构与活性机制不明,以及精深加工技术落后、产业链短等问题,效益不高,未能实现规模化种植。新疆农科院农产品加工研究所所长吴斌介绍,该示范项目将系统解析新疆菊芋多维品质,为精深加工筑牢数据根基;研发短链菊芋菊粉高效提取制备技术,深度挖掘其结构特征与功能活性;探索菊芋菊粉提升特色乳制品、果蔬汁品质与功能的路径。

“深度开发菊芋,不仅能提升产品附加值、拓宽市场,还将有力促进农民增收、助力乡村振兴。”吴斌说。(梁乐)

原标题:新疆菊芋菊粉精深加工 技术研发项目启动 来源:科技日报

相关内容

热门资讯

公共债务占GDP比例高达263... 转自:北京日报客户端英国“FT中文网”7月8日文章,原题:日本会是下一个希腊吗日本经济正处于一种复杂...
长城晨会精选0709|中药/策... (转自:长城证券产业金融研究院)行业动态点评中药华润战略转型突破,从控股整合到生态主导事件:2025...
学习插秧,感受劳动快乐 转自:中工网工人日报-中工网记者 赵昂 通讯员 葛传红 阮丽娟7月6日,在安徽省合肥市长丰县岗集镇一...
投资者提问:公司2025年下半... 投资者提问:公司2025年下半年的主要工作是什么,是继续发展房地产业还是转型新质生产力,今年计划怎样...
投资者提问:将纳米酶与固氮技术... 投资者提问:将纳米酶与固氮技术结合,可通过纳米酶的高催化效率、稳定性及多功能性,改善传统生物固氮(如...