来源：华龙网

第1眼TV-华龙网讯（陈楚瑜）近日，西部红酒品鉴大赛在重庆816工程景区Cave No.816洞穴红酒餐吧举办。这场以 “三线记忆+葡萄酒文化” 为核心的沉浸式“洞穴酒会”，通过军事工程遗址与酒文化的跨界融合，开创“历史场景+品质消费”的新消费模式，吸引行业专家、红酒爱好者及游客共赴时空交错的品鉴盛宴。

古典音乐三重奏在洞穴穹顶下流淌，裸露的混凝土墙体与橡木桶阵列形成视觉碰撞，洞穴空间被改造为兼具历史厚重感与现代美学酒会场域。宾客手持定制品鉴杯穿梭于品鉴区与DIY工坊，红酒瓶绘画、软木塞创意制作等项目丰富活动体验。

“816工程景区这个位置非常优越，洞内常年20℃-25℃，恰好很适合红酒存储。其次，816工程的环境能够让红酒的果香味释放得特别好。”法国CAFA葡萄酒学院认证品酒师姚东现场分享品酒体验。

盲品时间是全场嘉宾最期待的环节，参赛者需根据视觉、嗅觉、味觉线索破译5款西部红酒的品种与产区。来自重庆本地的参赛者罗南绮女士，在品尝完一款红酒后，微微皱眉，陷入沉思。她告诉记者：“这几款酒的风味都很独特，有几款真的很难辨别。在这样充满历史氛围的洞穴里参加盲品，感觉特别奇妙，每一口酒都好像带着岁月的味道。”“第一次来816工程景区，没想到洞内还有这么时尚的酒吧，实在是惊喜，复古风十足，也很出片。”受邀参加活动的达人“天才小歪”分享感受。

据悉，816工程遗址是我国核工业国防建设的缩影，是三线建设不可抹去的记忆，也是已知世界第一大人工洞体，轴向叠加全长25公里，完全隐藏在山体内部，洞内冬暖夏凉，四季恒温。总建筑面积10.4万平方米，主洞室高达79.6米，拱顶跨高31.2米，洞内有大型洞室18个，道路、导洞、支洞、隧道及竖井130多条，建筑布局宛如迷宫，洞中有洞，洞中有楼，楼中有洞。

“举办这次西部红酒品鉴大赛，是我们推动文旅产业融合发展的一次重要尝试。816工程有着深厚的历史文化底蕴，而红酒文化也具有独特的魅力。将两者结合，不仅能为游客带来全新的体验，也能让816工程景区焕发出新的活力。”活动相关负责人介绍道。

活动由重庆市文化和旅游国际交流中心、重庆市涪陵区文化和旅游发展委员会、重庆市涪陵交通旅游建设投资集团有限公司联合策划举办。