转自：嘉兴日报

　　■记者 王一堡 沈家辰

　　【“船”承·光影】

　　“欢迎大家进入直播间，我手中拿着的是嘉善杨庙雪菜，使用小坛古法腌制，吃起来很嫩很香，炒肉、烧鱼都合适……”7月3日上午，在位于嘉善县天凝镇的浙江凝力食品有限公司内，蒋瑜佳准时开启直播，在线上与广大网友分享家乡的雪菜。直播中，自信爽朗的她令人印象深刻。

　　美食是城市的一张鲜活的文化名片。在“鱼米之乡”嘉兴，土特产“杨庙雪菜”因色泽黄亮、香气浓郁、爽脆味鲜而闻名。雪菜搭配家常菜往往特别鲜美，像雪菜炒鸡、雪菜肉丝面、雪菜豆腐、雪菜冬笋等，是嘉兴一带老百姓餐桌上常见的美食。

　　天凝镇种植雪菜已有300多年的历史，并享有“中国雪菜之乡”的美誉。出生于1938年的蒋福兴、1965年的蒋森林和1988年的蒋瑜佳祖孙三代，都是土生土长的天凝镇麟溪村人，与雪菜结下了不解的缘分。岁月流转，时序更替，他们一家接力卖雪菜的故事，是嘉兴农业发展的一个缩影。

　　【“船”承·足迹】

　　这是很多老一辈庄稼人的心声：人勤地不懒，庄稼要靠管。

　　“我爸是地地道道的农民，从小就告诉我勤劳才有丰收。他自己一年种两季雪菜，收割腌制好后，会拿到市场上去卖。”蒋森林回忆，农闲的时候，为了补贴家用，他父亲除了挑着担子走街串巷去周边乡镇卖雪菜，还会带着他坐船赶到上海松江、金山等地去卖，“那时候腌好的雪菜8分钱一斤，卖一坛才2块钱左右。”

　　在1998年的时候，村里种雪菜的人多了，再加上当年的洪水导致交通瘫痪，村民出行受阻，雪菜滞销了。“那年，我爸和亲戚家种了很多，也都卖不掉。”蒋森林坦言，当自己看到这种情景时，心里既心疼又着急。他心想，如果建一座雪菜加工厂，以小包装形式将雪菜推向市场，或许能把家乡的雪菜更好地卖出去。

　　敢想更要敢干，梦想才能成真。1999年，蒋森林在村里办起了雪菜加工厂，面积100多平方米。“没想到尝到甜头了，我爸种的不够卖了，我就向几家亲戚订购，后来扩展到了几百家农户。”蒋森林自豪地说，他们企业是全国最早一批卖小包装雪菜的厂家之一，通过批发的形式卖到北京、天津、上海、江苏等地的商超、农贸市场，生意好的时候有4名专职司机送货。“随着时代的发展，跟我爸当年相比，我卖的雪菜实现了销量和质量上的飞跃。”

　　时间来到2020年，突如其来的疫情让雪菜的销路再次受阻。面对雪菜滞销的困境，蒋森林想到了在上海从事互联网工作的女儿蒋瑜佳，想看看能否通过互联网打开销路。

　　“雪菜滞销后，我爸愁得整宿睡不着觉。我是吃着雪菜肉丝长大的，我对家乡的雪菜有着特殊感情。”蒋瑜佳说，当时电商很火热，在身边人的鼓励下，自己试着注册了网店，挂上了产品链接。“没想到，不到半个月，就有人下单了。”第一单雪菜虽然只卖了30多元，却给了蒋瑜佳不小的信心。

　　机会总是留给勇于尝试的人。

　　“在短视频赛道火了之后，我也尝试在抖音上发小视频，没想到第一个视频就爆了，现在这个视频播放量有近200万。”蒋瑜佳慢慢经营起自己的账号，拍摄的视频内容包括收割雪菜、腌制雪菜、雪菜开坛等，收获了各地的粉丝和点赞。后来，她又尝试起直播带货。“第一场直播播了1个多小时，卖了16000元。”