来源：品饮汇观察

今年以来最强高温过程正在影响我国。据央视新闻报道，今明两天（7月4日至5日），全国大部分地区将迎来高温鼎盛期。伴随极端天气而来的，是电解质饮料市场的需求激增——2022年末，中国饮料市场迎来健康消费升级趋势，电解质饮料这一细分品类实现单周电商销量环比增长1327%的显著成绩；基于马上赢品牌CT数据，自2024年4月起，其销售额同比增速始终高于40%，部分月份超60%，增长势头持续强劲。

而在这场电解质饮料的浪潮中，一个新锐品牌——外星人在大步崛起。短短三年时间，它从零起步，实现了高速发展：2022年销售额12.7亿元；2023年突破35亿元，2024年以47%的市占率稳居中国电解质水第一品牌，国内销量超越宝矿力水特、佳得乐等国际巨头；2025年，在马上赢的最新数据统计中，外星人电解质水凭借41款SKU的完善产品矩阵，无论是市场份额还是店均卖力都成为电解质饮料品类中的“头部品牌”。

品饮汇认为，外星人电解质水的崛起，不仅是一个品牌的成功，更是一场品类的颠覆革命。

打破创新边界，重新定义电解质水

外星人的崛起，始于一场元气森林对电解质水品类的革新。

一直以来，传统电解质水市场长期被国际品牌垄断，产品口感单一、定位狭窄，局限于高强度运动场景，属于细分类小众饮品。

彼时，元气森林团队在调研中发现，许多消费者误将普通维生素饮料当作电解质水饮用多年。这一认知误区激发了彼时外星人研发经理的产品灵感：要打造一款真正符合科学标准的电解质水，并将饮用场景从运动后拓展至日常生活。

但鲜为人知的是，外星人电解质水的孵化项目一开始在元气森林内部并不被看好。甚至还有反对的声音表示：“我们已经有能量饮料了，为什么还要做一款电解质饮料？”。

但在新消费时代，“所有的产品都值得重做一遍”。甚至有时跳出行业的固有思维去做产品，反而能打破一些既有经验的“束缚”，真正实现创新。

2021年，外星人推出首款“0糖0卡电解质水”，一举打破行业惯例。与传统电解质水相比，不但0糖0卡、不含防腐剂&人工色素，并且低钠含钾，还通过科学配比等渗配方，能快速补充日常人体流失的电解质，更符合大众对饮料的减糖和健康诉求。

同时，新品还拥有荔枝海盐、西柚、青柠等多种特色风味，改变了市场对功能饮料口感的传统认知。

而在消费者看不见的地方，外星人在产品细节上同样注重品质。

比如，外星人的圆柱形包装从一开始定样就遇到工艺上的难题，为了让外星人电解质水瓶身更直挺，他们没有使用加强筋，导致其在生产时曾在产线上失败了无数次，后来经过不断尝试，才找到了最佳方案。但外星人的产品经理坚定认为“只有那样的瓶型才能显得产品整体清爽、干净。”

外星人不仅在包装设计上注重细节，在产品配料上也力求健康。尽管一些消费者还不是“成分党”，但他们可能也都听过一个简单而直接的判断方法：“配料表越长，添加剂越多”。

因此，元气森林让外星人从诞生开始也秉承了无糖气泡水的“极简风”，严格控制色素和防腐剂等添加，既满足用户控糖减脂需求，在口感与健康间实现平衡。后续推出包括外星人电解质水低糖版，其使用场景跟0糖版基本一致，添加了葡萄糖等真糖，通过 “电解质 + 葡萄糖 + 烟酰胺” 的三效补水配方，更科学、更专业地补充水分和电解质。此外，外星人低糖版增加了椰子味，为用户提供了更多样的选择。

“我们的目标是让电解质水不再是小众功能品，而是日常生活的刚需。”外星人研发团队如此表示。

另一方面，外星人在渗透大众消费市场的同时，也强调聚焦细分场景，从“少有人走的路”中谋求机遇。比如随着近几年健身热潮涌动，中高强度运动消费场景越来越普遍，目标人群宽泛的普适性运动饮料已经无法满足当前趋于细分和专业的营养需求。

在洞察到这一细分需求后，2024年，外星人再次升级专业版产品，正式进军运动营养饮料赛道。据了解，外星人专业版每瓶电解质含量提升至700毫克，达到常规版的3.5倍，同时还创新性地加入“快慢糖”组合——葡萄糖与海藻糖提供即时能量，低聚麦芽糖则缓慢释放能量，此外，专业版特别添加支链氨基酸BCAA，不仅能快速补充运动流失的水分与电解质，还能减轻肌肉酸痛、加速肌肉合成、提升新陈代谢，满足高强度运动后快速恢复的需求。

出众的产品力，让电解质水专业版成为国内首款符合“运动营养食品”国标的专业运动饮料。更值得一提的是，它将场景定位在中高强度运动及30分钟长时间运动，而不局限于更专业的运动，这样能让产品专业聚焦运动场景的同时，避免市场定位过窄。

“优秀的产品源于持续的进化”，外星人电解质饮料不但抓住了风口，更在产品创新、产品力打造上给了业内诸多启示。

 细分场景，构建完整产品矩阵

当然，产品创新只是第一步。外星人的成功，更在于其精准的市场细分与场景延伸战略。

为覆盖不同人群需求，外星人构建了“基础款→专业版→WAVE系列”四层产品矩阵——基础款面向轻运动人群；外星人专业版锁定中高强度运动爱好者；而WAVE系列则以3元平价策略渗透大众市场。这种分层覆盖策略，让外星人从单一运动场景中跳脱出来，渗透至办公、学习、日常通勤等生活场景，大幅降低功能饮料的饮用门槛。

市场对该战略反应积极。有华南饮料经销商告诉品饮汇：“在当地的体育场馆中，电解质水已替代碳酸饮料30%的市场份额，运动后选择电解质水的人明显增多，外星人专业版尤其受欢迎。”

36氪的市场调研同样印证：外星人专业版的购买者多为年轻运动爱好者，其“清爽柔和”的口感设计，贴合运动场景的补水需求。

场景延伸的背后，是外星人对消费趋势的敏锐洞察——随着刘畊宏健身操掀起全民运动热潮，电解质水的消费群体从专业运动员扩展至普通白领、Z世代甚至女性用户。TMIC数据显示，59%的核心消费者为新锐白领、资深中产和Z世代，女性用户增速近300%。

未来，面对日益激烈的竞争，外星人的下一步战略愈发清晰：专业化与日常化并行。

在专业化赛道，外星人持续深耕运动科学领域。其联合北京体育大学开展人体功效实验，证实产品能有效维持电解质平衡、减轻运动疲劳，研究成果发表于国际核心期刊。同时，外星人专业版通过了“运动营养食品”认证，强化技术壁垒。据了解，2025年夏季，外星人在一、二线城市运动场馆实现全覆盖后，正加速渗透健身房、便利店等日常渠道。

在日常化场景，外星人提出“晨起、沐浴、工作时皆可饮用”，推动电解质水成为生活必需品。同时，WAVE系列以“淡柠檬清冽口感+天然电解质”组合，成为年轻上班族的“水替”首选。

改写行业规则，激活百亿赛道

“我们坚持做符合用户需求的好产品。”元气森林创始人唐彬森的这句话，或许揭示了外星人成功的核心。从发现消费者混淆电解质水的认知误区，到研发出适配多元场景的产品矩阵，再到推动行业从单一功能转向科学细分，外星人的每一步都紧扣用户需求。

作为“品类教育者”，外星人推动了电解质水从“小众功能”转向“大众刚需”。数据显示，2023年，中国电解质饮料市场规模同比增长40%，2024年突破百亿，成为增速最快的饮料细分赛道，连尼尔森在市场报告中也表示：“外星人效应正倒逼行业加速创新。”

行业创新潮起，市场热战随之升级。仅仅两三年时间，农夫山泉推出“力量帝维他命水”，东鹏特饮发布“补水啦”，脉动上新“电解质饮料”，娃哈哈、统一等品牌也纷纷入局。

当电解质饮料的竞争从单一配方升级转向场景创新与专业细分时，外星人的探索仍在继续：如何让电解质水从“爆款”进化为“长红”？如何将科学配方与国民健康更深度结合？也许，持续创新的外星人，在未来还将带给行业、消费者以更多惊喜与期待。

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