雨后野菜嫩市民采摘尝鲜‌_热点

创始人

2025-07-04 12:22:08

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市民采摘野菜。一场夏雨过后，西安韩森东路北侧的一处坡地上成片的灰条菜在一夜之间破土而出，形成一片天然“菜园”。

7月3日上午，家住韩森东路黄家坡的李女士晨练时，发现了这片野菜。“前几天这儿还是光秃秃的土坡，今早突然冒出一层绿茸茸的野菜。”她向记者展示手中鼓鼓的环保袋，里面装满了带着露珠的嫩芽，“灰条菜就得趁嫩采，老了就柴了。”

记者现场看到，倾斜的坡地位于韩森东路与黄家坡社区之间，灰条菜长势旺盛。只见几位市民正弯腰采摘。“开水焯过凉拌最爽口，加蒜泥和油泼辣子能多吃两碗米饭！”67岁的王师傅一边麻利地采摘，一边说。据了解，灰条菜学名藜，富含胡萝卜素和维生素C，钙含量是菠菜的2倍。

西安市东方医院党委书记高伟雄特别提醒：“野生灰条菜可能吸附重金属，建议用清水浸泡2小时以上，烹饪前务必焯水，靠近马路或工地的野菜需谨慎食用。体质敏感者应避免食用，出现舌麻、皮疹需立即就医。”

文/图记者任荣

来源：三秦都市报本期监制：王战荣

本期编辑：张欢