湖北启动夏季餐饮食品安全护航行动_热点

湖北启动夏季餐饮食品安全护航行动

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2025-07-04 06:45:49

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　　本报讯（张会娜记者张华）近日，湖北省市场监管局印发湖北省夏季餐饮食品安全护航行动方案，聚焦夏季人气旺盛的餐饮消费，开展夜市、网络餐饮、旅游餐饮三大护航行动，力争通过两个月的集中整治，让百姓的夏日餐饮消费更安心、更放心。

　　护航行动聚焦夜市餐饮服务聚集区，重点排查夜间大排档、小餐饮、烧烤摊点等经营场所，严查无证经营、从业人员无健康证、使用腐败变质食材、违法使用食品添加剂或非食用物质、环境卫生脏乱差等突出问题。通过开展“夜巡”执法、进行抽检检测、发布“红黑榜”等，形成监管震慑。

　　网络餐饮食品安全护航行动将对网络餐饮进行线上线下一体化监督检查，重点整治“幽灵外卖”、环境卫生脏乱差、使用污秽不洁食材等问题。通过查处违法案件、聘任食品安全监督员、敦促外卖平台下线问题商户等措施，净化网络餐饮市场环境。同时，推进“互联网﹢明厨亮灶”建设，引导网络餐饮服务经营者公开加工过程，接受消费者监督。

　　旅游餐饮食品安全护航行动将对景区及周边、旅游集散区、旅游集中接待餐饮街区、酒店，以及高速公路服务区小餐饮、农家乐、民宿、酒店等加强监管，通过开展食品安全知识培训、发布风险防控提示、查处违法案件等，提升旅游餐饮服务经营者安全意识。

　　湖北省市场监管局相关负责人表示，此次护航行动将通过全链条排查整治、线上线下一体化监管、社会共治等措施，依法督促整改一批风险隐患，查处一批违法案件，曝光一批典型案例，形成常态化监管震慑，全力守护群众“舌尖上的安全”。

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