【甘快看】甘肃人种水果！有点东西
甘肃，三大高原交错，四大气候类型并存。
在这片土地上，甘肃人总能精准找到水果的“舒适区”。
兰州、白银、临夏的瓜果滋味，自成一派，兼具粗犷与精巧。
兰州本土骄傲必须是白兰瓜。
白白胖胖的“兰白946”白兰瓜。图源：观澜新闻疏松深厚的黄土，叠加充足强烈的日照，让每一个白兰瓜都有着惊人的糖度。
肉厚汁多、脆嫩清甜，加之上好的品相，使其成为兰州最闪亮的水果名片。
还有兰州安宁白凤桃，实力与颜值并存，以个大、汁盈、味甜著称。
兰州白凤桃。图源：兰州日报兰州软儿梨，经历寒冬反复冻融，由酸转甜，汁液清凉，果肉绵软，抚慰了兰州人一个又一个秋冬。
兰州软儿梨。图源：观澜新闻这儿的梨也尤为特别，如临夏和政的啤特果，走出甘肃就很难寻到。
靖远、皋兰的旱砂西瓜，堪称西瓜界的“甜脆暴击”。
旱砂西瓜。图源：靖远县融媒体中心旱砂西瓜因为种植在砂石地里，被称为“石头缝里长出来的西瓜”。
靖远旱砂西瓜。图源：甘味品牌中心其脆韧少籽、肉质红润、味甘汁甜、消暑解渴，是粗犷大地赠予盛夏的酣畅淋漓。
河西走廊地区降水少、昼夜温差大加上漫长的日照和高温干燥，在此处筑就了瓜果的天然王国。
野麻湾西瓜。图源：嘉峪关文化和旅游雪水滋养的嘉峪关野麻湾西瓜，皮薄质脆，甘甜清爽。
金昌双湾西瓜则以早熟高产、香甜浓郁成为河西代表，有“不吃双湾瓜不知天下瓜甜”之说。
双湾西瓜。图源：金川发布关于西瓜怎么吃？
河西地区有一种特别的方式：将熟透西瓜剖半，捣瓤去籽，泡入馍块，以瓜皮为碗，边吃边喝，酣畅淋漓。
西瓜泡馍。图源：敦煌发布在热气炎炎的夏天，没有人能拒绝一个甜蜜爆汁的蜜瓜。
作为全国唯一以“瓜”命名的县级城市，一个连名字都带着甜味的地方，瓜州“甜蜜”的气质，与生俱来。
蜜瓜喜获丰收。新甘肃·甘肃日报通讯员 马晓伟 王逸璇/摄这里属于典型大陆性气候，降水量少、蒸发量大、日照强烈、昼夜温差大，加之祁连山雪水汇成的疏勒河、榆林河等主要河流的水质好、无污染，诸多天然优势造就了瓜州“中国蜜瓜之乡”的美誉。
玉菇蜜瓜。图源：瓜州文旅被腾格里和巴丹吉林两大沙漠环绕的民勤，因昼夜温差极大，光照时间充足，同样为蜜瓜的生长提供了得天独厚的环境。
民勤蜜瓜开启夏日“甜蜜”。黄尖参/摄 图源：武威日报民勤蜜瓜果肉脆嫩，汁水丰富，咬上一口，香甜的瓜汁在口中四溢，仿佛整个夏天的燥热都被这一口甜蜜所化解。
民勤县蜜瓜大面积成熟上市，田间地头一派丰收景象。新甘肃·每日甘肃网通讯员 姜爱平/摄不过这里甜的可不只有蜜瓜，还有人参果。
人参果生长条件严苛，而民勤冬冷夏热、光照充足、昼夜温差大，非常适宜其生长。
民勤人参果。图源：武威市文体广电和旅游局如今，人参果已发展为武威富民产业，其中“天梯山”牌人参果是甘肃省第一个获得农业农村部认证的有机食品和绿色无公害产品。
秉承“葡萄美酒夜光杯”传统，武威主攻酿酒葡萄，是甘肃最重要的葡萄酒生产基地，也是名副其实的中国葡萄酒城。
武威市天祝县华藏寺镇红大村葡萄大棚。新甘肃·每日甘肃网通讯员 赵世鹏/摄丝路咽喉敦煌，自古汇聚东西风物。
进入六月下旬，敦煌李广杏陆续成熟上市，迎来采摘季。
敦煌李广杏。图源：酒泉文旅金黄透亮、果面光洁、甜脆爽口、香味浓郁，敦煌李广杏被誉为敦煌的“水果之王”，是敦煌独有的名优水果和国家地理标志保护产品。
好水土种出好苹果。
甘肃是全国苹果优势产区，各地的苹果高手云集，各展绝技，而“优质好吃”是共同基因。
早在上世纪50年代，天水花牛寨红元帅惊艳香港，蜚声海外，成为与美国蛇果、日本富士齐名的世界三大苹果品牌，更是中国首个国际注册商标苹果。
天水花牛苹果。新甘肃·甘肃日报通讯员 张景文/摄从此，天水花牛苹果以色泽红艳透亮，味道馥郁香甜而成为特有的中国苹果品牌。
天水花牛苹果。新甘肃·甘肃日报记者 高樯 通讯员 周文涛/摄花牛苹果外形修长如“有腰一族”，口感软绵粉糯，深受人们喜爱。
天水花牛苹果。图源：摄图网其王者地位凭实力铸就。数据统计，2024年，天水市花牛苹果的种植面积稳定在79万亩，产量193万吨。
天水花牛苹果。新甘肃·甘肃日报记者 高樯 通讯员 周文涛/摄当地还开发了苹果汁、苹果白兰地、苹果脆片等深加工产品，年产值超10亿元。苹果产业已成为当地增收致富的支柱性产业。与花牛的口感迥异，苹果界的“甜脆硬核”代表平凉静宁红富士，是甘肃苹果的另一名片。
静宁苹果长势喜人。新甘肃·甘肃日报记者 张铁梁/摄地处北纬35度，黄土层深厚，日照时间长，昼夜温差大，使平凉成为黄土高原苹果生产优势区和最佳适生区。静宁苹果满枝头。
苹果在静宁“扎根”，始于上世纪80年代。
独特的光热水土条件，使这儿的苹果色泽、果形指数、硬度、可溶性固形物含量、维生素C含量、糖酸比等六项理化指标均优于其他产区，且极耐储存，保鲜期可达一年以上。
其实甘肃的苹果界一直都是群星璀璨，庆阳苹果、秦安苹果等，皆是全国名果。
陇南，拥有甘肃唯一的亚热带气候，坐拥青藏高原、秦岭、黄土高原环抱的独特区位。
奇险山川与丰沛水汽，滋养出了众多水灵灵的水果。
陇南处于秦岭之南，毗邻“柑橘大省”四川，在位置和气候上都接近四川盆地。
因此，西北罕见的柑橘也在此安家。
在白龙江、白水江河谷地带，饱满皮薄味甜的柑橘，填补了西北初春水果的“空窗期”，并畅销陕甘川。
特别是陇南文县，生长的橘子更是甘甜多汁。
文县的金太阳杏，通体黄亮、个大汁多。朱翠 李佳玮/摄 图源：陇南发布杏子的味道是属于夏天的。
当下，陇南的杏子已陆续进入采摘期，一眼望去，黄澄澄的鲜果挂满枝头，弥漫着浓郁的杏香。
康县太石乡何湾村果蔬产业园区的杏子。黄培军/摄 图源：陇南发布轻轻咬下饱满的杏子，果汁瞬间在口腔中迸发，那是一种清新与甘甜的完美邂逅。
陇南夏天的甜蜜，有一份是属于武都马坝枇杷。
武都马坝地处白龙江畔，土壤肥沃，光照充足，自然条件良好，非常适合枇杷生长。
枇杷。王 乐/摄 图源：陇南发布核小皮薄，果肉金黄饱满，剥开又黄又薄的外皮，一口入喉，清甜的汁水包裹住舌尖，抚平了喉咙的干燥，宛如吃上一口琼浆。
树莓。图源：陇南宕昌发布树莓，果味甜美，被誉为“生命之果”。
陇南宕昌树莓，个头饱满、色泽诱人、果香四溢、口感层次丰富，轻轻一咬就爆浆，一阵深到牙根的酸甜，刺激着味蕾苏醒。
树莓鲜果。 图源：陇南发布每当秋冬交替，陇南各县区的柿子树上，一抹红艳挺立在枝头，无论旷野田间或是农家院落。
柿子挂满枝头。吴庭栋/摄 图源：陇南发布陇南种植柿子有天然的优势，因其地势起伏大，昼夜温差大，所产柿子糖分高，其果实肉厚香甜、营养丰富。
柿子。吴庭栋/摄 图源：陇南发布因产量很高，人们会将柿子制成一种带霜果脯——柿饼。
柿饼。图源：陇南发布其以皮浮糖霜，味甜柔软，皮薄肉厚，色泽棕黄，用开水能冲化而闻名遐迩。
柿饼制作技艺也入选了陇南市第四批非物质文化遗产名录。
猕猴桃。图源：陇南成县发布武都石家庄、孟家山樱桃晶莹如红宝石，深山密林里酸甜鲜美的野生猕猴桃，果形圆满、皮红多籽的石榴，独属于夏日酸甜的野生水果“顶流”的瓢子……
瓢子。姚琴/摄 图源：陇南发布陇南的果树上，缀满了各种各样甜得纯粹的水果。其品类丰富、味道甘甜，远远超出了人们的想象。
徽县永宁镇大樱桃。高琼/摄 图源：陇南发布从葱茏陇南到辽阔河西
从滔滔黄河畔到巍巍高原上
甘肃人以勤恳浇灌
把对生活的热爱酿成甜蜜
让这份独属于甘肃的“甘甜”
在每一寸耕耘的土地上
生根发芽
来源：新甘肃
编辑：孔令霞
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主编：张建兵