为进一步保障食品安全，提升产业效能，推动畜牧行业透明化、标准化转型，近日，临沂市农业农村局统筹推进部署了农业农村一体化畜牧智慧化监管服务平台。该平台由临沂农发数字乡村综合服务有限公司牵头建设，临沂联通部署实施，旨在对辖区内养殖及屠宰企业展开智慧化监管。目前，已成功实现对全市58家屠宰场的监管。

当前畜牧养殖与屠宰企业的全流程监管中，存在部分环节衔接不够紧密、信息传递存在延迟。尤其在生猪入场管理、运输车辆清洁消毒、无害化处理操作、卸猪流程以及胴体质量检验等关键节点，实现全面且实时的监管尚有一定难度。同时，依赖传统人工方式的监管模式，监管效率相对较低。

联通视联网平台融合云、5G、人工智能、云专线等技术，构建“全场景+智能化”监管体系，有效解决了上述存在的问题。平台基于云网底座及数科AI原子能力，涵盖数据驾驶舱、系统管理、国标级联、视频应用、事件中心、地图管理、统计分析系统配置等模块，通过“一城一池”及“IaaS+iPaaS+aPaaS全栈能力”实现算力下沉，提供终端多协议接入、视频资源集中调度、海量视频云存储、视频AI智能分析（实现测温、计数）、行业应用能力。

平台可实时监测生猪屠宰场生产情况，实现了生猪入场、无害化、胴体检验等全流程的实时监管；AI智能分析赋能精准监管，比如通过视频AI识别屠宰工人操作规范（如手套佩戴、刀具消毒），对异常操作自动发出预警信号等，帮助管理人员及时采取措施，提供科学的决策依据，降低生产风险；从“人工巡检”到“智能管控”的升级，平台上线后，单家屠宰场监管人力需求下降50%，巡检频次从每月数次提升至每日实时监测，联合执法响应时间有效缩短，助推畜牧产业数智化产业升级。

该平台的成功部署，是畜牧领域智能化转型取得的突破性进展，实现了从“被动应对”到“主动防控”、从“单点监管”到“全链治理”的跨越，促进了监管效率和管理效能的有效提升。未来，随着5G、AIoT技术的深化应用，智慧监管将进一步赋能产业高质量发展，守护人民群众“舌尖上的安全”。

（通讯员 沈慧卿）