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餐厅推超辣食物吃前需签免责协议

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2025-07-02 10:56:24

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【#餐厅推超辣食物吃前需签免责协议#】#合肥一餐厅吃辣需签免责协议引热议##餐厅回应仅3名顾客完成姚克辣挑战# 近日，安徽合肥。一美食博主发布视频在餐厅挑战超辣食物，因吃前需签免责协议，引发网友热议。

7月1日，@合新闻记者在该餐厅招牌上看到，食物有6种辣度。店员称，微微辣即其他店的中辣，微辣以后就等于其他店的特辣了。“‘姚克辣’是魔鬼椒等辣椒磨成粉后，加上12勺的辣度。”同时，店员表示，自该店去年开业以来，只有3位消费者成功吃下“姚克辣”，消费者食用特辣、姚克辣这两个辣度需要签署免责协议。

记者在店员拿来的“免责声明”上看到，“因个人体质、饮食习惯、食用过量、食用不当或天气水质等因素导致的身体不适，本店将不承担任何责任；顾客在品尝本店较辣的菜品时，若出现剧烈疼痛、呕吐、腹泻等严重症状，应立即停止食用，并及时就医，本店不承担因延误救治导致的任何后果；顾客在品尝本店较辣菜品时，若造成他人身体不适或财产损失，应由顾客自行承担相应责任”。

免责声明真的能免除商家的责任吗？如果消费者因食用过辣食品导致损伤，谁该为此承担责任？

安徽大森律师事务所律师徐永康表示，若商家未充分履行《食品安全法》第148条规定的食品安全保障义务，或提供的食品辣度远超《食品安全国家标准》规定的安全范围，即便有免责声明，也会被认定为无效，故商家仍需承担赔偿责任。（@合新闻）

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