无菌蛋比普通鸡蛋更营养吗_热点

无菌蛋比普通鸡蛋更营养吗

创始人

2025-07-01 12:22:48

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来源：@消费者报道微博

【#无菌蛋比普通鸡蛋更营养吗#】有些商家会宣称“无菌蛋”富含有机硒、卵磷脂、优质蛋白等营养物质，给人的感觉似乎是比普通鸡蛋更有营养。维生素、有机硒和叶黄素等营养物质，无菌蛋的含量确实比普通鸡蛋更高。但商家宣称的那些营养，并不是“无菌蛋”独有的，普通鸡蛋也有。鸡蛋本身就富含优质蛋白、卵磷脂和维生素A、氨基酸等营养物质，这与是不是“无菌蛋”没有关系。至于硒等营养物质，也完全可以通过饲料添加来实现，跟是否无菌也没有关系。此外，鸡蛋是否有腥味主要与饲料及鸡的品种有关。若饲料中含有菜籽粕、菜籽油、鱼粉或氯化胆碱时，食用此饲料的鸡产生的腥味物质就较多，生产的鸡蛋腥味也就较重。通过品种选择及饲料调配，就可控制鸡蛋是否有腥味，这不是无菌蛋特有的品质。#热点科普#

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