方法一、首先给大家介绍第一种方法，简称漂洗法，简而言之就是通过把羊肉在清水里浸泡漂洗，让羊肉里面产生羊膻味的物质与羊肉分离，通过这种方法可以有效的减轻羊膻味，这种方法也是大部分家庭里面使用的方法。

方法二、除了可以用漂洗的方法来去除羊膻味，我们还可以用日常食用的白萝卜来去除羊膻味，因为白萝卜性属于寒性食物，能去火润燥，而羊肉恰恰属于热性食物，因此，他们两个搭配在一起，可以有一个中和的效果。因此这两种属性不同的食物搭配在一起不仅可以去除羊肉的膻味，还可以去除白萝卜的盐味，此外，羊肉与白萝卜的结合不仅味道鲜美，更能大大减轻羊肉的油味，让你们吃着不腻口。

方法三、第三种给大家介绍的方式是利用香菜来去除羊肉味道的膻味，因为香菜中包含了很多特殊的油，这种油不仅让香菜发出一种特殊的气味，并且这种油还是去除羊膻味的一把好手，所以在羊肉菜品中加些香菜，能使羊膻味大大消除、增加味道的奇妙功能。

方法四、第四种方法适合大家做闷烧羊肉的时候使用，他就是在焖烧羊肉时放上一点切好的胡萝卜，再加上平时用的生姜，蒜等调味料，加胡萝卜是一个不错的除膻味的方法，因为羊肉与胡萝卜同时烧制，不仅可以去掉羊肉的膻味，还能弥补羊肉里面缺乏的萝卜素和维生素，胡萝卜和羊肉一起烧制烧出来的羊肉，食用起来不会感觉油腻，还能增加不少的营养价值。

方法五、第五组方法就是在炖羊肉或者炒制羊肉时，在锅里放入合适的花椒，这样就能去除羊肉的羊膻味。最好把花椒用油煸透后即刻扔掉，要不然花椒吃到嘴里会让人嘴巴发麻。这种方法非常的简单效果还特别的好，大家可以去试试。

方法六、第六种方法是我给大家介绍的最后一种去除羊膻味的方法，特别的简单，适用于那些还吃肉烂的人来用。他就是在烧羊肉时，加白酒和羊肉一起烧，这样烧出来的羊肉不仅味道美味可口，还很好嚼。

怎么去羊肉的膻味最有效

一般的情况下，去羊肉的腥腥味最有效的办法就是在杀羊的时候先清除羊身上的腥线，做羊肉的时候放胡椒粉香叶Young和唐这样就能够有效的去除羊身上的腥腥味了

怎么去羊肉的膻味最有效

将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许(辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊)，膻气也可减少。 将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋。煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除。

这时，将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其他法均可。 烧、煮羊肉时，加入一定量的咖喱粉，也可除膻气。一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。 爆羊肉片 锅内打底油，待油热，将羊肉下锅。

羊肉炒至半熟，加米醋焙干。醋的数量是肉的千分之一左右。然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香子待调料，起锅时加青蒜或蒜泥。其腥膻味大减，味香醇。锅内打底油，用姜、蒜末炝锅，放羊肉煸至半熟，再放大葱，随即加酱油、醋、料酒煸炒几下，起锅打香油。其味香美，无腥膻。

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