毛钳蟹的处理方法_知识

admin

2023-09-05 00:03:13

毛钳蟹的处理方法

准备一个不用的牙刷和一个盆

2放入要清洗的螃蟹，不要担心螃蟹会到处乱跑，它会钻进水里。有个别螃蟹会跑出来，把它抓住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。

3抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。

5这里是最关键的一步，胆子小了可不行。抓住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力抓住蟹钳。个别凶猛的螃蟹可先向下压几下钳子或敲打几下）打开腹盖，在中间从里向外挤出排泄物。

6清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完成了。

7清晰完的螃蟹放水中泡10分钟让它吐出脏东西

备注:最好把螃蟹放进冰箱里冷藏一下这样它就不会乱动

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