葛鱼汤怎么做好喝的做法
admin
2023-08-30 20:04:35
材料：葛鱼2条、豆腐1块、葱1段、姜1块、蒜2粒、花椒10颗、八角2颗、酱油1勺、料酒1勺、黄豆酱1勺、食用油适量、盐适量、糖0.5勺、香菜2颗。
步骤：
1、葛鱼杀好洗净控水备用。
2、准备好黄豆酱，葱、姜、蒜切好备用。
3、锅中倒油烧制冒青烟把葛鱼放入油中煎。
4、葱、姜、蒜、花椒放入锅中炒香。
5、放一勺黄豆酱。
6、用水泡一下水。
7、把汆过水的豆腐放入锅中。
8、加没过鱼的水，放料酒、酱油、糖，再放少许盐。
9、炖20分钟可以起锅再撒入香菜即可。
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