有没有人知道包浆豆腐拿什么泡
创始人
2024-11-08 22:21:09
主料：包浆豆腐300g、辣椒20g、白糖8g、生抽15g、蕃茄酱30g、小葱15g、花生油20g。辅料：盐8g、淀粉20g。
做法：
1、包浆豆腐洗净后沥干水分，每个豆腐块裹上一层薄薄的淀粉。小葱切碎，辣椒切成小丁。
2、调制料汁：碗里放入白糖、盐、生抽、甜面酱、番茄酱、清水，混合搅拌均匀备用。
3、锅烧热后倒入花生油烧热，放入包浆豆腐，小火慢煎至两面金黄。
4、撒上小葱花、辣椒丁，倒入提前调制好的调料汁，大火快速混合翻炒均匀。锅中汤汁收干的时候即可关火。
有没有人知道包浆豆腐拿什么泡
包浆豆腐其实就是比普通豆腐多一道用苏打水泡的工序而已首先你可以把做好的新鲜豆腐重新放一下 切好片 排好 避免豆腐粘在一起 一般用半箱清水加100克小苏打浸泡6到8个小时 如果出现气泡就说明小苏打过量 豆腐会变得太软 浸泡7到8小时后 把豆腐取出用清水冲洗干净 然后适当晾一下 水分干掉后就是包浆豆腐勒
有没有人知道包浆豆腐拿什么泡
包浆豆腐其实就是比普通豆腐多一道用苏打水泡的工序而已首先你可以把做好的新鲜豆腐重新放一下 切好片 排好 避免豆腐粘在一起 一般用半箱清水加100克小苏打浸泡6到8个小时 如果出现气泡就说明小苏打过量 豆腐会变得太软 浸泡7到8小时后 把豆腐取出用清水冲洗干净 然后适当晾一下 水分干掉后就是包浆豆腐勒
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