2017年红酒还能喝吗_知识

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2023-07-23 21:42:39

2017年红酒还能喝吗

2017年的红洒当然能喝，因为2017年～2021年这4年正好是红洒最佳成熟期，也是饮用口感最佳时间。

众所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陈年的过程中也有个从年轻，到成熟，到巅峰，再到衰落的过程。

原则上讲，酒在其巅峰期时饮用是最理想的。

然而即便是在其衰落期，酒的变化也是渐变的，且也不能绝对地说其就不能饮用了，只是其品质不济了，或味道不堪入口了。

喝干红葡萄酒的注意事项

葡萄酒与空气接触后会发生氧化。因此没喝完的酒，应在它还没有“变坏”的两三天内喝完，即便如此，也会失去最初的新鲜口感。

为了能保持酒的“第一口感“，除了要很好的密封外还应该把酒放在低温处。瓶子被打开后通常：白葡萄酒可以存放两天，大多数红葡萄酒放三到四天。

品尝葡萄酒的杯子也是有讲究的，理想的酒杯应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯（大小适当而且上部微微有些收口的杯子，这种式样的杯子叫做郁金香型）。

而且一定要有四至五公分长的杯脚，这样才能避免用手持拿杯身时，手的温度间接影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。

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