鸡排啤酒腌萝卜的做法_知识

admin

2023-07-09 02:43:06

鸡排啤酒腌萝卜的做法

主料：胡萝、三黄鸡半只辅料：菜籽油、盐、姜、花椒粒、草果、辣皮子、啤酒400克

把鸡切块洗净

下开水焯开捞起

姜切片、辣皮子泡泡洗净切末，胡萝卜洗净切块

步骤5

胡萝卜啤酒鸡_的做法步骤：5

热锅凉油，油热7成下鸡肉翻炒出水分，鸡皮微微发

加姜、花椒粒、草果、辣皮子翻炒出香味

加老抽翻炒均匀

加胡萝卜翻炒出香味

加盐翻炒均匀

加啤酒大火烧开，转中小火烧50分钟左右

加味精翻炒均匀，再烧到鸡肉熟透

鸡排啤酒腌萝卜的做法

步骤 1

萝卜去皮切得大小均匀指甲盖大小块状

步骤 2

煮锅内放入500毫升水和250毫升白醋2：1比例 PS：普遍反应偏酸这个比例是取自原方子的，我个人不是很喜欢酸味，所以把醋减半了，大家可以根据口味自行加减用量。

步骤 3

放入大约300毫升的白糖和一勺盐加入萝卜块开中火煮烧开的时候马上关掉火放至完全冷却后装入消毒过的玻璃瓶放入冰箱2~3天之后即可

语音朗读：