红牛泡玉米粒的泡制配方_知识

admin

2023-07-01 11:02:46

红牛泡玉米粒的泡制配方

材料：自爆玉米粒2把（100克），红牛10ml 黄油10克（或色拉油），糖2大勺。

做法：

1、锅中加入黄油，小火热化，加入红牛。

2、加入玉米粒，盖上盖子，大火，盖上锅盖，大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。

3、听到劈啪劈啪的声音后，转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖。

4、可以看到玉米粒已经爆成米花了，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。

红牛泡玉米粒的泡制配方

制作方法：干玉米粒500克，温水浸泡至膨胀发芽，再慢火煮至裂口，冷却后装入大口容器内，倒入药酒，加适量蜂糖，密封瓶口，浸泡10天后即可使用。经过上述处理的玉米粒可保鲜，亦可长期使用。

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