区别是厚度不同,铁盘的饼比较厚,唇真的比较薄,上铁盘下纯珍。
代表的披萨派别不同,铁板比披萨,美式现代派,而普通铁盘披萨代表欧洲传统派
制作工艺不同,铁盘披萨是铁盘,当天做高温发酵,口感较厚无边,这个已经在必胜客取消了知心高温发酵,顶底薄,而且最外围有一层芝士。
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