AI赋能食品安全监管加速智慧转型_知识

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2025-12-26 18:45:49

人民网北京12月26日电 (记者许维娜)随着我国食品安全监管加速迈入智能化、精准化新阶段，各地正积极探索“互联网+监管”新模式。据报道，天津市于10月底顺利完成首批“互联网+AI监管”试点企业与国家市场监督管理总局、天津市市场监管委智慧监管平台的对接工作。

据了解，依托AI智能识别、物联网传感和大数据分析技术，监管部门可对企业生产中的风险点实现早发现、早预警、早处置，大幅提升监管精准度与效率；同时这一进展也清晰反映出，部分企业正主动跳出传统监管应对思维，积极适应透明化、数字化的新型监管常态。

以尚赫公司为例，作为首批试点企业之一，已按要求完成系统接入，实现生产关键环节数据的实时上传。业内人士认为，这意味着企业的生产行为首次以结构化、可视化的方式，纳入监管部门的动态视野。

“监管科技的应用推动了企业内控水平的提升。”尚赫质量负责人分析称，“通过实时数据采集与智能预警，我们能从被动整改转向主动防控，更高效地识别和管控生产过程中的潜在风险。”该负责人表示，合规已不再是企业的被动应对，而是需要主动构建的核心管理能力。

“科技创新的核心是服务于人。”尚赫集团董事长陈旻君表示，企业将继续探索前沿技术在健康产品开发、质量管理和用户服务等环节的应用，推动技术更有效地转化为消费者可感知的价值。

专家表示，食品安全监管智能化已成为行业发展大趋势，随着更多试点企业完成平台对接，各地将逐步构建起全方位、多层次的食品安全智慧监管网络，为群众餐桌安全筑牢技术防线。