牛花腱是哪个部位_知识

admin

2024-01-09 04:43:53

牛花腱是哪个部位

牛花腱子肉是指牛的大腿的肌肉，注意不包括牛屁股上的部分。牛花腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。

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