昔归！

在临沧茶里，它是最为独特的存在。

偶然看到有茶友在公众号的文章下面留言‘信你个鬼！临沧茶竟然能放？越放越淡好不好？包括冰岛！’

于是就想写这篇文章来详细说一说临沧茶的存储潜力。

不知道茶友是踩了多少坑以后，才有了这样的发言，我们表示理解。

因为普洱茶它确实是太多了，品质也是参差不齐的。

但一杆子就打死了临沧茶，想来大部分茶友、做茶人都是不同意的。

这里就举临沧茶里最具代表性的两个山头——【昔归、冰岛老寨】存储以后的变化。

当我们对比品鉴了不同地块、不同树龄的临沧茶后，发现临沧的古树春茶，要非常好喝首先得选地块、其次是挑树龄。

好地块+大树龄是决定临沧茶好喝的物质基础！

然后是恰当的制茶工艺。

三者兼具的临沧茶是超好喝的。

为了更好的验证，我们一起来品赏在昆明干仓里存储了10年的2015年《昔归》古树春茶。

它的原料来自忙麓山核心地块，树龄在200年以上。

用建水紫陶壶泡，茶香四溢。

茶香：以浓纯的蜜甜香为主调，携裹着质朴陈香；尾段是木质冰糖甜香。香含于汤中，具有穿透感。

滋味：甘冽的蜜甜聚成团。汤质细滑饱满，犹如野蜂蜜般。

茶汤入口，能清晰感受到它的路径，由口腔至喉头而后顺滑而下，落入腹中。咽下茶汤后，浓强的回甘盈满口腔。

到3泡，喉咙中先是热感而后转为甜凉。

4泡，有气在喉咙中向下流窜。此时，一团的甜感在喉咙中清晰可感。

越往后，甜度越佳，茶汤本身的甜加上回甘的甜，你会感到舌面是甜润感铺开来的，就像宽阔的澜沧江，表面风平浪静，下面却激流涌荡。

转化后的昔归，棱角不再分明，却在茶气上开始如大江奔涌。

滋味不减，反而甜苦越发协调，涩在前10泡几乎无感，只在尾段焖泡后舌面出稍许涩感，而后又被生津化。

品了昔归，那冰岛老寨也必品了。

品一泡压箱底的2020年的《冰岛老寨》古树春茶。

茶树长在离广场核心1公里多的山坡，树龄在200年左右。

5年的昆明干仓存储，正处于第一个转化阶段。

茶香：高锐花果蜜甜香为主，冰糖甜香、鲜木香为辅。

滋味：入口蜜甜（1-4泡），没有苦涩。汤质清泠纯净，如山涧溪水。饱满的茶汤里含着馥郁果蜜甜香。

咽下茶汤，唇齿间回香显。绵密的回甘生津盈满口腔，整个口腔是香、甜润的。

咽下4泡清泠的茶汤，甜凉感在喉咙处出现。

5泡时，蜜甜中有缕缕清苦，但甜浓于苦，没有什么不适感。

6泡，舌面有轻微涩感，稍许生津化，整个口腔是甜润的。

到尾段，是浓郁冰糖甜。

陈期5年的《冰岛老寨》，茶香依旧很锐，滋味馥郁，有甜凉喉韵。整个的品感是又香、又润、又甜的。

综合所品的2015年《昔归》、2020年《冰岛老寨》两款古树春茶，无论是滋味还是茶韵上都表现优秀。

茶在时光里浮沉

三杯可见岁月之味

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在袅袅茶香中，品读时间的褶皱

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