60 多岁的李叔在屈原镇为秭归脐橙与时间 “赛跑”。24 小时后，还带着露水的鲜橙将出现在 “良品铺子”的抖音直播间，出现在消费者餐桌上。

这是发生在“寻味中国好原料”背后的一个真实故事。围绕内需经济这片动荡周期下的“广阔蓝海”，大到万亿车市，小到一颗脐橙，都直接关乎着人们的生活体验，也决定着宏观经济和消费的走向。

4月28日，在湖北秭归，“寻味中国好原料暨CMG乡村振兴首发系列活动”在此举行，由中央广播电视总台农业农村节目中心、中央广播电视总台湖北站、中央广播电视总台视听新媒体中心主办，良品铺子承办，秭归县人民政府、京东超市支持，与湖北省7县、市政府共同发起“寻味中国好原料”活动。

在提振消费迫在眉睫的时刻，一群来自企业、政府、乡村的实干者们汇聚到一起，用一场“寻味中国好原料”系列活动，为农业现代化升级提供了新思路，也为中国消费者的餐桌，带来了“好供给”。

一、从源头锁定品质：深耕原产地的 “最初一公里”

翻阅漫长史册，从茶圣陆羽遴选“八大茶区”，到袁隆平院士育种“杂交水稻”，对“好供给”的执念，构成了贯穿农业古国千年历史的另一脉“主线”。

而关于如何保障“好供给”，早在《本草纲目》中就已具象化了“原产地”这一关键词：

“饮食用药，必须择土地所宜者，用之有据”，与现代食品科学不谋而合 —— 特定地域的水土、气候、光照，赋予农产品独一无二的风味密码。

一方面，原产地是决定品质的“最初一公里”。五常大米的绵柔、普洱茶的醇厚、茅台的酱香，无不是原产地馈赠的 “味觉身份证”，也得到了市场的广泛认可。

另一方面，结合市场需求来看，原产地同样也是孕育“首发经济”的风味土壤。

在本次“寻味中国好原料”荆楚季的首站，良品铺子聚焦秭归脐橙、洪湖莲藕、蕲春艾草、安陆咸鸭蛋等7县、市原产地好原料，以端午文化为纽带，推出了“最有泥土温度的端午礼盒”——脐橙粽、艾草香包、箬叶粽等产品，让消费者“一口尝尽楚地风华”。

在“从泥土到食品的升级密码”分享环节，良品铺子四位寻味人揭晓了端午礼盒的匠心设计：恩施的箬叶、秭归脐橙橙皮入馅的粽子、洪湖莲藕制成的香辣藕片、蕲春艾草香包、安陆非遗古法腌制的咸鸭蛋……每一款产品背后，都是对原产地风味和文化的挖掘。

今年 2 月，良品铺子一款爆火的吐司，秘诀便藏在秭归脐橙里。随着“寻味中国好原料”计划启动，良品铺子通过“24小时从枝头到舌尖”的原产地供应链，把秭归的伦晚脐橙变成了馅料，研发出了牛乳香橙吐司、脐橙粽等高附加值产品。而秭归果农李叔的橙园，因良品铺子“保底收购+溢价分红”模式，年收入也大幅增长。

和其他地区相比，三峡库区的“逆温层效应”让冬季气温比山下高3-5°C，使得橙子能安全挂树越冬，通过额外6个月的积累，大幅提升了橙子的甜度和果肉细腻程度。

二、破局行业内卷：良品铺子编织品质消费 “信任网”

中国地大物博，不缺好原料，缺的是让好原料被看见的 “信任桥梁”。

回顾零食行业发展，从 “渠道为王” 到 “营销至上”，再到近年的 “低价混战”，看似热闹的竞争背后，是品质体系建设的长期缺位。而食品作为 “信任品”，只有真材实料才能赢得消费者长久信赖。

作为深耕质量研究领域的专家，武汉大学质量发展战略研究院院长程虹结合良品铺子案例分享了“优质农产品如何破圈”的议题。

程宏认为，“破圈”意味着让地方特色农产品走出地域限制，走向全国乃至全球市场。关键，基于原产地禀赋与区域公用品牌的深度融合，而消费者信任是破圈的最终落点。区域公用品牌通过标准化和质量控制，赢得市场认可。而良品铺子等企业通过精选好原料，打造高品质产品，让好原料的价值在市场中进一步绽放。

良品铺子的破局之道，在于构建 “战略 + 布局” 驱动模式：

一方面，战略层锚定“高品质”理念：武汉大学质量发展战略研究院院长、良品铺子董事长程虹提出 “16 字”经营策略的方针，明确提出了“品质食品、品牌引领、生态经营、以人为本”的16字经营方针，将原产地、好原料作为良品的核心发展关键词。

“寻找中国好原料”的启动仪式上，湖北省安陆、洪湖、潜江等7县（市）政府授予良品铺子“区域公用品牌生态战略合作伙伴”的称号，未来将在咸鸭蛋、莲藕、小龙虾等7类特色农产品，各方将携手共建原料直采基地、制定品质标准、开展联合品牌推广，构建“长期原料直采、标准共建、品牌共推”的合作新模式。

另一方面，布局层打通产业链路：从 2020 年 “湖北优质农产品” 行动，到 2022 年 “让云南好物走出大山” 计划，良品铺子用平台优势激活产地经济。云南夏威夷果、野山笋，湖北洪湖莲藕、安陆皮蛋……长期坚守下，良品铺子已基于原产地好原料构建的优质产品矩阵，源源不断向市场输出好供给。

比如良品铺子一款不起眼的酥脆薄饼，年销售过亿元。它的特别之处，是在配方中加入了一定比例的马铃薯，而添加马铃薯粉，不是普通的“淀粉”，而是良品铺子和供应商用了 4 年的时间，将国内所有产区马铃薯进行了对比，经过 300 多次品种和配方实验，最终锁定 了滕州马铃薯，因为水分与淀粉含量比例适中，恰好契合酥脆薄饼对原料的要求。

越来越多地域特色原料，通过标准化筛选、深加工研发，转化为消费者追捧的零食爆品，形成 “品质越高 - 口碑好 - 产业兴” 的良性循环。

这不仅是良品铺子的自我革新，更是在探索行业的价值标杆 —— 当品质成为共同语言，零食行业才能真正走出内卷。

三、三产融合 “共富路”：良品铺子如何让大山好物变 “金名片”？

三产之中，原产地产业带既是好供给的决定因素，同样也是当前的“弱势环节”。

签约仪式现场，一位脐橙种植户代表的分享，就传递出了这份不为人知的辛酸：

“在成为‘大自然的馈赠’之前，悬崖种橙一直都是‘穷地方的无奈’，良品让我们的‘辛苦’变成了‘骄傲’。”

改变并非一蹴而就，伦晚橙走出这片秭归陡坡、走向消费者餐桌的故事，背后是当地政府政策、供应商以及良品铺子这样龙头企业的共同推动。

只有高品质橙子卖出好价，收获下游源源不断的订单，产业链才能良性循环。良品铺子采购员郑亮是土生土长秭归人，一提起秭归橙他就十分骄傲，“这里橙子口感好，但地块分散 ，找到符合标准的橙园一天要爬几十趟陡坡。”

郑亮口中的“良品标准”是和秭归当地供应商共同制定的，20%淘汰率背后，是清晨采摘，4道分选工序，把糖度、果径、品相纳入筛选纬度，才筛选出“九甜一酸”，口感最优的橙子。

这样的故事，已在全国 14 个专属原料产地上演：福建诏安青梅、云南昭通罗汉笋、东北红松…… 越来越多的原产地好原料，通过良品铺子的平台，走出大山、走出区域，被更多消费者看见。

今年，良品铺子将以荆楚地理标志原料为起点，走进新疆木垒鹰嘴豆、云南夏威夷果、河北黄骅冬枣等国内50个原产地产区，共建10个核心产区原料基地合作项目，以此构建“良品原料零食地图”。

走遍神州大地、溯源产地十余载，变化是时间年轮，不变的是良品铺子以“原材料高标准的掌控+生产优质产品的加工技术+全产业链的赋能”能力，激活原产地生态，让田间地头长出更多的“中国名片”。

站在扩大内需的关键节点，良品铺子的溯源之路，丈量的不仅是地理距离，更是从 “好原料” 到 “好生活” 的价值跨越。

当零食行业不再困于价格博弈，转而深耕原产地、守护品质线，收获的不仅是消费者的信任，更是中国食品产业向上生长的力量。这或许印证了一个朴素道理：真正的 “舌尖上的中国”，从来都始于田间地头的精耕细作，成于企业与产地的共生共荣。

（注：此文属于央广网登载的商业信息，文章内容不代表本网观点，仅供参考。）

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