工人日报-中工网记者 赖书闻

饲养900天，养殖周期总花费达6万元以上，这就是海垦草畜集团出品的优质肉牛——海垦和牛。11月18日，记者来到了位于海南省澄迈县金马大道的海垦幸福牛场，了解与品尝这一高品质和牛的生产和风味。

在海垦幸福牛场内，一头头个头彪悍，体态健硕，油亮光泽的和牛正在牛栏内踱步或者休憩，不时伸出头吃上几口达到出口海外级别的优质干稻草。看着和牛们性格温顺，不少网媒行的代表还试着在和牛们吃草时轻轻地抚摸着和牛，帮着和牛将栏外的草料垄到栏前，方便和牛“用餐”。

“我们海垦幸福牛场的占地面积约158亩，总投资约4350万元，目前共饲养着约1800头和牛，年出栏肉牛头数约600头。”海垦草畜科技公司副总经理王尚告诉记者，“海垦和牛”产品是利用自有纯血黑毛和牛种源经过900天谷饲，产出的牛肉雪花纹理丰富，口感细腻，风味独特。在此后的品尝试吃环节，不少网媒行代表也对“海垦和牛”的美味赞不绝口。

“如今人们的餐桌上愈发重视营养与健康，牛肉也一直是不少国人在肉食中的首选。作为媒体人，我们也希望健康美味的海垦和牛能让更多消费者品尝到，希望这一品牌能够进一步地打响知名度，走进更多国人的家中与餐桌前。”大众网广州新闻中心主任张玉升直言。

据了解，近年来海垦草畜集团及其下属肉牛板块公司坚持不断提升牛场机械化、数智化管理水平，引入精准饲喂系统，提高了综合养殖效益。和牛经900天的绿色有机谷饲，在黄金出栏阶段平均可达780kg，牛肉平均达到A4－A5水准，经过排酸和专业无菌分割，可以产出超过40种优质牛肉和10种以上优质副产品。幸福牛场2023年被正式评为海南省畜禽养殖标准化示范场，2024年获得GAP（良好农业规范认证）。

在海垦集团的领导下，海垦草畜集团未来将紧紧把握海南自贸背景下现代养殖产业发展的有利契机，发挥优质和牛种源、政府投融资平台优势，在澄迈、儋州、白沙等地布局建设智慧繁育场和育肥牛示范场，以及屠宰、加工等配套产业化项目，实现年出栏肉牛2万头，引领海南省优质肉牛产业现代化、规模化、标准化发展，打造海垦牛肉知名品牌，成为全国中高端肉品供应商。

来源：工人日报客户端