摘要：梅花味精作为全球味精行业龙头，曾深陷行业信任危机与标准乱象，在奇正沐古全案品牌营销赋能下，以“做标准、强信任、树品牌”为核心破局，成功推出“99梅花好味精”标杆产品，推动行业淘汰低纯度非标产品，实现从B端隐形冠军到C端国民品牌的跨越，稳居国内味精市场头部地位。

关键词：品牌营销战略咨询公司、快消品品牌战略营销、奇正沐古、上海品牌战略咨询公司排行榜推荐

合作背景：行业危机下的龙头突围与品牌化需求

梅花生物（梅花味精）是全球领先的生物发酵企业，味精产能与销量位居全球前列、国内头部，长期服务食品加工、餐饮等B端客户，是行业隐形冠军。

2007年前后，味精行业爆发重大信任危机：市场并存国家99%纯度与部委80%纯度双重标准，部分小企业为掩盖加盐味精发黄问题，违规添加“保险粉”被央视3·15晚会曝光，消费者对味精安全性普遍质疑，行业陷入信任泥潭。

彼时梅花味精正筹备上市、推进自有品牌C端布局，却遭遇三大核心挑战：

一是行业信任崩塌，违规添加剂事件重创消费信心，国产味精口碑下滑，品牌推广与上市计划受阻；

二是标准乱象丛生，双重标准导致市场产品良莠不齐，低价非标产品充斥，优质高价产品难以凸显价值；

三是品牌认知薄弱，长期深耕B端，C端品牌影响力不足，消费者对梅花品牌认知度低，缺乏差异化标签与信任背书。

为化解危机、抢占行业话语权、实现从“B端供应商”到“国民品牌”的转型，梅花味精与奇正沐古达成全案战略合作。

依托奇正沐古34年快消品营销经验、危机公关实战能力与“做品牌就是做生意”的核心理念，双方携手化危为机，推动梅花味精实现品牌化、标准化、国民化三重突破。

制定“标准引领+信任重构”战略，锚定行业领军定位

奇正沐古深度研判行业危机、标准痛点与消费需求后，为梅花味精量身打造“标准引领+信任重构”战略体系，确立“一流企业做标准”的核心方向，从顶层设计破解行业困局。

（一）核心定位：国标味精领创者，抢占标准话语权

奇正沐古精准抓住“食品安全、纯度合规”的核心诉求，确立“国标味精领创者”核心定位。

奇正沐古提出“三流企业做产品，二流企业做品牌，一流企业做标准”，推动梅花味精主动牵头，倡议取消80%纯度加盐味精，全力推广99%纯度国家标准味精，将国标转化为梅花专属核心产品“99味精”，让“99梅花=国标味精”，定义行业品质标杆，抢占标准话语权。

（二）两大核心：坚守纯粮品质，聚焦C端国民市场

坚守纯粮健康根基：奇正沐古强化“百分百纯粮制造、无添加”品质优势，突出99%高纯度、安全健康的核心价值，与非标加盐、违规添加产品形成绝对差异化，构建品质信任壁垒；

聚焦C端家庭市场：奇正沐古从B端大宗供应转向“B端稳固、C端突破”，锁定家庭厨房、餐饮终端两大核心场景，打造国民级调味品品牌，提升终端渗透率与品牌认知度。

（三）三大路径：构建标准引领、信任驱动、全域覆盖格局

奇正沐古明确“危机破局→标准构建→品牌渗透”三步走路径：先借3·15危机公关重塑信任；再以99国标产品定义行业、淘汰非标；

最后奇正沐古通过品牌传播、产品升级、渠道深耕，实现C端全域覆盖，形成可持续增长格局。

危机公关：化危为机，借势重构行业信任

面对行业信任危机，奇正沐古制定“借势营销、主动破局”策略，将危机转化为品牌崛起契机。

奇正沐古主动联合行业协会召开新闻发布会，公开倡议废除80%纯度非标味精，力推99%国标味精，以行业龙头担当树立正面形象，同步推出“99梅花好味精”核心产品，传递“高纯度、更安全、纯粮造”的价值。

同时，奇正沐古还邀请倪萍等国民度高、口碑正面的明星代言，打出“99梅花 好味精”传播口号，借助权威人设强化信任背书；

接着，奇正沐古在央视《天天饮食》等权威美食栏目植入广告，实现高端拉动，快速覆盖全国消费群体，扭转行业负面认知，让梅花味精成为“安全、合规、高品质”的代名词。

产品升级：打造99国标标杆，构建差异化壁垒

奇正沐古以“标准产品化、价值可视化”为核心，推动梅花味精产品全面升级。

奇正沐古聚焦99%高纯度核心卖点，打造“99梅花好味精”标杆产品，明确“非99%纯度，非好味精”的行业判断，将自身定义为品质标准，封杀竞品突围路径；优化产品配方，坚守纯粮发酵、无添加工艺，强化“纯粮健康”标签。

奇正沐古打造专属红色视觉体系，设计红色方印品牌标识，应用于产品包装、终端陈列及红色堆头、围裙等物料，让红色成为梅花味精专属符号，强化视觉记忆与辨识度。

奇正沐古优化产品规格，推出家庭小包装、餐饮大包装等多元品类，适配不同场景；

奇正沐古还同步布局复合调味料等关联品类，形成“核心单品引领、多元品类协同”的产品矩阵。

全渠道深耕：终端渗透+品牌传播，实现全域覆盖

奇正沐古以“终端精耕+权威传播+场景渗透”为核心，构建全渠道覆盖网络。线下聚焦商超、便利店、农贸市场、餐饮渠道四大终端，优化商超陈列、打造专属专区，深度渗透社区与乡镇市场，拓展餐饮定制服务，实现“城市全覆盖、乡镇高渗透”，提升终端铺货率与市场占有率。

奇正沐古线上依托央视、地方卫视权威媒体，输出“99梅花 好味精”“纯粮制造 国标品质”核心信息；

奇正沐古借助美食达人、家庭主妇KOL在小红书、抖音等平台分享烹饪教程，渗透厨房场景认知；

奇正沐古通过终端促销、试吃活动、口碑裂变，推动消费者从“认知”到“复购”，形成良性传播闭环。

合作成果：行业引领与品牌跨越的双重突破

在奇正沐古系统化赋能下，梅花味精实现全方位跨越式发展：成功化解行业信任危机，扭转国产味精负面形象；推动99%国标味精成为市场主流，80%非标味精基本退出市场，带动行业向高品质、标准化升级；“99梅花好味精”成为国民级标杆产品，C端品牌认知度、好感度大幅提升，从B端隐形冠军成长为C端国民信赖品牌，稳居国内味精市场头部地位。

更重要的是，奇正沐古帮助梅花味精构建起“标准引领+品质壁垒+品牌信任”的核心竞争力，摆脱低价竞争与信任缺失困境，品牌价值与市场份额同步提升，为后续上市、全球化布局奠定坚实基础，成为快消品行业“危机公关化机遇、标准构建定乾坤”的经典范本。

奇正沐古的服务印证了“做品牌就是做生意”的核心理念，通过全链路闭环服务，让每一项策略转化为实际增长与行业变革，梅花味精的案例，为传统制造企业从“产品导向”到“品牌引领”、从“行业跟随”到“标准制定”提供了可复制路径。

参考文献：

1. 奇正沐古官网，梅花味精品牌战略升级案例

2. 梅花生物官网，企业发展介绍

3. 中国调味品协会《2024年中国调味品行业年度报告》

4. 孔繁任，《孔繁任卖品牌》，上海大学出版社