田间“稻油轮作”夯实粮食安全根基，山间“油茶成林”拓宽群众增收渠道，林下“药材飘香”激发资源增值潜力……行走在开阳县毛云乡，一幅层次分明、活力迸发的产业画卷映入眼帘。在这里，生态与资源优势转化为经济与发展优势的路径，越走越坚实、越走越宽阔。

毛云乡中药材加工厂工人正在加工原材料。毛云乡/供图

做优一粒米，筑牢产业根基

“我们毛栗庄村的大米自明初便享有盛名，曾为贡米，明德夫人曾称赞‘一顶扒，二谷光，好吃要数毛栗庄’。”谈及本村特产，毛云乡毛栗庄村党总支部书记、村委会主任黄广的语气中充满自豪。

这份自豪的底气，来源于脚下的土地。毛栗庄村平均海拔850米。土壤天然富硒平均值达588μg/kg，加上雨热充沛、光照充足，是规模化、标准化种植优质稻米的理想沃土。

为了将资源禀赋转化为发展动能，毛栗庄村于2023年成立混合所有制企业——贵州新鑫云硒工贸有限公司。同时注册“栗垦”商标，依托开阳县“印象硒州”区域公用品牌，推出高品质的“栗垦”富硒米，迈出了品牌化经营的关键一步。

好米源于良种，更离不开科学种养。毛云乡实施高产优质水稻品种鉴选，从众多良种中筛选出最适宜本土的品种。在种植环节，推广“稻+鸭”“稻+鱼”等生态种养模式及“稻油轮作”模式，形成“鸭肥稻香”、一地多收的生态循环，让传统农业焕发新生，助力农户增产增收。

今年，一座日加工量达30吨的现代化大米加工厂在毛栗庄村投产。自动化生产线实现从脱壳、色选到包装等全流程标准化作业，标志着毛栗庄大米完成了从“原字号”到“精品货”的关键跨越。据测算，工厂每年可带动村集体增收26万元，并以每公斤高于往年1元的价格收购稻谷，让农户直接享受到产业增值的红利。

然而，“酒香也怕巷子深”。尽管产品已进入贵阳本地商超、省级单位食堂，并远销北京、广东等地，但品牌知名度仍是短板。“资金与推广需求之间的矛盾，是我们必须面对的挑战。”黄广坦言。为此，村里正积极探索“直播带货”等新路径，希望借助现代传播，讲述农耕故事，传承水东文化，让每一粒承载自然与历史的香米，到达更广阔的餐桌。

激活一片林，拓宽富民渠道

如果说坝区农业是精耕细作，那么毛云乡的坡地山头，则生动演绎着一场“点绿成金”的生态奇迹。

“毛云全乡境的富硒土壤和适宜气候，与油茶的生长需求天然契合，这既保障了果实品质，也赋予了产品独特的富硒价值。”毛云乡人大主席魏龙江介绍。

近年来，毛云乡聚焦“粮油小镇”发展目标，坚持生态优先，将油茶作为主导产业，通过“支部+合作社+公司+农户”模式联动发展。目前，全乡油茶种植规模已达8000亩，今年鲜果产值预计达798万元。

产业要行稳致远，必须突破加工瓶颈。为此，毛云乡引进贵州云硒农业科技发展有限公司，建成贵阳市首家规模化油茶加工厂，打通了从“鲜果出山”到“精品下山”的关键一环。

步入加工车间，浓郁的油茶香扑面而来。半自动生产线上，经过烘干、压榨、出油多道工序，色泽金黄、清亮通透的山茶油缓缓流出，完成了从果实到精品的蜕变。“我们工厂年加工能力达300吨，生产的‘福贵泉’牌山茶油主要销往北京、上海、广州等地。”工厂负责人魏传焰介绍，“下一步计划新增生产线，进一步扩大产能。”

这座“绿色银行”带来的远不仅仅是经济产值。毛云乡整个油茶产业链每年能为周边群众提供约500个工作岗位，带动近3000人次实现“家门口”就业。曾经的荒山，真正成为群众增收的“金山银山”。

构建一条链，释放生态价值

作为省级森林乡镇，毛云乡拥有7万余亩林地，发展林下经济潜力巨大。近年来，当地稳步扩大黄柏、杜仲、何首乌等中药材的种植规模，让绿水青山持续释放生态效益。

产业要发展，关键在转化。为破解加工难题、提升附加值、激发种植热情，毛云乡投入300万元建成占地800平方米的现代化中药材加工厂，推动产业从“卖原料”向“卖产品”升级。

走进中药材加工厂房，十余位村民正麻利地为茯苓削皮，现场繁忙有序。生产线上，熏蒸、切制、烘干、智能化色选等设备一应俱全。“这座加工厂年加工能力超1000吨，是产业发展的‘核心引擎’， 有了它，我们的优质药材才能更好地‘下山’，更远地‘出山’。”毛云乡党委书记丁飞说。

“平时在家务农，现在家门口就能上班，一天能挣一百多元，照顾家和赚钱两不误，心里很踏实。”在厂里务工的毛栗乡村民陈佩琪说。通过“就业+产业”融合模式，该加工厂预计每年可直接带动超过5000人次就近就业。

为实现稳定发展，该加工厂已与云南普洱等优质产区建立稳定供货关系，并与“双壶堂药业”等知名药企达成深度合作，构建了可靠的产销链条。

“下一步，毛云乡将在保障来料加工的同时，大力推动本土茯苓种植，计划培育种植大户10户，带动600户以上农户参与，发展种植茯苓2000余亩，逐步形成‘本地种植+集中加工+直供名企’的完整产业模式。”丁飞说。

从沃野到青山，从资源到产业，毛云乡精心盘活每一片土地的价值，将厚重的生态账本，转化成鲜活的民生收益，为乡村全面振兴注入了持久动力，描绘出一幅生态与生计共赢的乡村发展新图景。

记者 顾林晗