坚持一个中心两个基本点，让 “广德三件套” 的流量源源不断

作者：徐厚冰

在文旅市场竞争白热化的当下，县域城市如何突破重围？2025 年冬，皖东南门户广德市给出了生动答案 —— 广德炖锅、卡旺卡奶茶、詹记桃酥组成的 “广德三件套”，以跨界混搭的创意走红网络，成为现象级文旅IP。

这股流量热潮并非偶然，而是地域优势、文化基因与城市诚意的集中爆发。从线上话题 11.5 亿次浏览量，到线下单周 57.35 万人次的客流峰值，“广德三件套” 不仅带火了一座城，更开启了县域文旅 “短平快” 破圈的新范式。

然而，网红热度易逝，长红势能难守。要让流量源源不断，实现从 “一时爆红” 到 “长久长红” 的跨越， 核心在于始终坚守 “以客户为中心” 的一个中心，牢牢夯实 “美食文化建设” 与 “旅游设施建设” 的两个基本点，用服务铸口碑、用文化强内核、用设施固根基，让 “广德三件套” 成为永不褪色的城市名片。

一、“广德三件套”：县域文旅破圈的现象级样本

2025 年 11 月，一则 “炖锅配奶茶，浙江人懂的都懂” 的朋友圈分享，意外点燃了 “广德三件套” 的走红序幕。短短 10 天内，相关话题在抖音、微博等平台累计曝光超 15 亿次，单条爆款视频播放量突破 5.7 亿次，“浙 E 的风吹到了广德”“周末去广德炫三件套” 成为长三角地区的流行热梗。

线上流量迅速转化为线下消费热潮：11 月 24 日至 12 月 5 日，广德全域接待游客达 136.1 万人次，超过全市户籍人口总数，迎春街 25 家炖锅店日均翻台 80 余次，卡旺卡奶茶日销量超 8000 杯，詹记桃酥单日销量突破 10 万片，创下品牌单店销售纪录。

这组看似 “不搭界” 的美食组合，实则精准契合了当代游客的 消费逻辑——

作为 “中国炖锅之乡”，广德炖锅传承数百年饮食文化，以 “万物皆可炖” 的包容性和鲜香味美的口感，满足了正餐的味蕾需求；卡旺卡奶茶的清爽解腻与詹记桃酥的酥香醇厚，分别填补了餐后饮品与伴手礼的消费空白，三者形成 “正餐 + 饮品 + 伴手礼” 的完整消费闭环，适配了 “微度假”“短途游” 的出行节奏。

而其走红的深层原因，离不开广德得天独厚的 基础条件——

地处长三角地理几何中心，沪苏湖高铁通车后融入 “一小时经济圈”，为跨省旅游提供了交通便利；作为移民城市，开放包容的城市特质孕育了多元饮食文化，为美食跨界组合提供了土壤；爆火前持续推进的 “双百双千破百亿” 行动计划，培育了丰富的网红打卡点，为流量爆发做好了铺垫。

爆火之后，广德的快速响应更显 城市诚意——

政府紧急开通 3 条旅游免费巴士，增设 5G 基站 12 个，开放机关单位停车场提供免费车位 2000 余个；市场监管部门开展 24 小时巡查，餐饮商家集体承诺 “明码标价、不涨价、不用预制菜”，用实际行动接住了流量。截至 2025 年 12 月底，“广德三件套” 带动全市旅游综合收入突破 28 亿元，太极洞、笄山竹海等景区游客量同比增长 98%，实现了 “以美食带旅游、以旅游促消费、以消费促发展” 的良性循环，成为县域文旅 “借势破圈” 的成功典范。

二、锚定核心路径，构建流量持续续航的长效机制

要让 “广德三件套” 的流量长盛不衰，必须跳出 “网红依赖” 的短期思维，以 “以客户为中心” 为核心导向，通过深化美食文化建设、完善旅游设施建设，持续优化游客体验，将 “一次性打卡” 转化为 “重复性消费”，将 “流量红利” 转化为 “发展红利”。

（一）坚守一个中心：以客户为中心，用极致服务筑牢口碑根基

文旅产业的本质是 “人” 的产业，游客的体验感、满意度直接决定流量的留存与转化。“广德三件套” 要实现长久走红，必须始终把游客需求放在首位，以全链条、精细化的服务，让 “宠粉” 成为城市的鲜明标签。

1、精准对接需求，破解服务痛点

游客的核心诉求集中在 “便捷、舒心、放心” 三大维度，需针对不同场景的痛点问题，建立长效解决方案。

交通方面，在现有免费巴士基础上，优化线路设计，增加高铁站、景区、美食街区之间的直达班次，延长运营时间至 22:00，同时开通 “定制旅游专线”，支持游客通过小程序预约包车服务，解决 “打车难、换乘烦” 问题。

消费方面，推行 “阳光消费” 工程，要求所有餐饮、住宿商家在门店显著位置张贴价格明细、食材来源、分量标准，开通 “12315” 旅游投诉专线，实行 “2 小时响应、24 小时办结” 机制，确保消费纠纷快速解决。

环境方面，组建 “美食街区志愿服务队”，开展 “桌边微保洁”“垃圾不落地” 行动，在核心商圈增设移动卫生间、母婴室、休憩驿站，让游客在细节中感受城市温度。

2、升级体验场景，满足多元需求

当代游客已从 “到此一游” 转向 “深度体验”，需要更多有温度、有内涵的消费场景承载需求。

针对年轻游客，在迎春街、鼓角楼等核心区域打造 “美食主题网红墙”“光影打卡隧道”，引入街头艺术表演、非遗手作体验，增设剧本杀、露营咖啡等新业态，打造 “夜间美食潮玩区”。

针对家庭游客，推出 “亲子美食研学游”，开设炖锅烹饪教学、桃酥制作工坊、奶茶 DIY 体验课，让孩子在实践中了解饮食文化。

针对老年游客，优化景区无障碍设施，提供免费导览服务，在餐饮门店增设软烂菜品、便捷餐具，让不同群体都能找到适配的消费场景。

同时，打造 “桐汭文化体验空间”，将广德黄金芽、凤桥板栗酥等本地特产与历史建筑、自然景观相结合，推出 “美食 + 文化 + 美景” 的沉浸式体验项目，延长游客停留时间，提升消费附加值。

3. 强化诚信建设，守护城市口碑

网红城市 “昙花一现” 的案例屡见不鲜，核心症结在于忽视了诚信经营的底线。要让 “广德三件套” 长久走红，必须将诚信建设贯穿始终。由政府牵头，联合餐饮商会、旅游协会制定《广德文旅行业诚信经营公约》，明确 “不宰客、不涨价、不欺诈、不使用劣质食材” 的四条底线，对违规商家实行 “黑名单” 制度，公开曝光并限制经营资格；建立 “游客体验官” 机制，邀请长三角地区的游客代表、网络达人、媒体记者组成监督团，定期对餐饮服务、景区配套、交通出行等进行测评，提出改进建议；推行 “先行赔付” 制度，在核心商圈设立维权服务站，游客遇到消费纠纷可直接申请先行赔付，保障合法权益。通过多维度的诚信保障体系，让游客 “吃得放心、住得安心、玩得舒心”，用口碑效应实现 “二次引流”。

（二）夯实两个基本点，为流量续航提供核心支撑

如果说 “以客户为中心” 是流量保鲜的内核，那么 “美食文化建设” 与 “旅游设施建设” 就是支撑流量持续的两大支柱。只有让美食有文化、旅游有设施，才能形成 “来了还想来、来了不想走” 的强大吸引力，让 “广德三件套” 从短期热点升级为长期品牌。

1. 深化美食文化建设，让味道成为不可复制的文化符号

美食是文旅的 “引流密码”，而文化是美食的 “灵魂”。要让 “广德三件套” 摆脱 “网红滤镜”，必须挖掘文化内涵、延伸产业链条、强化品牌标识，让美食不仅是味觉享受，更是文化载体。

在文化挖掘与传播方面， 讲好美食背后的故事——

针对广德炖锅，建设 “广德炖锅文化博物馆”，通过实物展示、场景复原、互动体验等方式，呈现炖锅的历史渊源、制作工艺、民俗礼仪，解读 “一锅炖万物” 背后的移民文化包容特质。打造《广德炖锅传奇》系列短视频，邀请非遗传承人、本地老人讲述炖锅故事，在主流媒体和社交平台传播。

针对卡旺卡、詹记等外来品牌，推动其与地域文化深度绑定，联合开发 “广德限定款” 产品，将黄金芽、板栗、竹笋等本地食材融入配方，设计带有鼓角楼、竹海、卢湖等地域元素的包装，推出 “广德文化主题门店”，让外来品牌成为地域文化的 “传播者”。

同时，持续办好 “全民炖锅大武台”“长三角美食文化节” 等活动，将美食比赛升级为文化盛会，融入汉服展示、戏曲表演、民俗巡游等元素，增强文化感染力。

在产业链条延伸方面， 实现 “从舌尖到指尖” 的全面覆盖——

上游培育标准化食材基地，围绕炖锅所需的牛肉、粉丝、豆腐、竹笋等食材，建设绿色种植养殖基地 10 个，实现 “从田间到餐桌” 的全程溯源，既保证食材新鲜安全，又带动本地农业发展。

中游打造美食加工产业园，引进预制菜生产企业，开发真空包装炖锅、即食桃酥、速溶黄金芽奶茶等产品，满足游客 “打包带走”“线上购买” 的需求，预计 2026 年实现预制菜产值突破 5 亿元。

下游发展美食文创产业，设计炖锅造型餐具、奶茶杯钥匙扣、桃酥礼盒等文创产品，开发 “广德三件套” 主题盲盒、文化衫，让美食文化渗透到更多消费场景。同时，搭建线上销售平台，在抖音、淘宝等开设 “广德美食官方旗舰店”，开展直播带货、短视频推广，实现 “线下体验 + 线上复购” 的消费闭环。

在品牌塑造与保护方面， 强化地域标识——

申请 “广德三件套” 集体商标，制定统一的质量标准、服务规范和包装要求，让 “三件套” 成为广德文旅的官方 IP；联合长三角地区文旅部门，发起 “长三角美食 IP 联盟”，与南京盐水鸭、杭州西湖醋鱼等知名美食 IP 联动推广，扩大品牌影响力；加强知识产权保护，打击假冒伪劣产品，维护 “广德三件套” 的品牌形象。通过系列举措，让 “广德三件套” 从单纯的美食组合，升级为具有文化内涵、产业价值的地域品牌。

2. 完善旅游设施建设，用优质配套提升承载能力

旅游设施是文旅产业的 “硬件基础”，直接影响游客的出行体验和城市的接待能力。要让 “广德三件套” 的流量持续转化，必须加快完善 “吃住行游购娱” 全链条设施，打造 “便捷、舒适、多元” 的旅游环境。

在交通设施升级方面， 构建 “内畅外通” 的立体网络——

对外，加密与长三角核心城市的交通衔接，新增上海、杭州、南京至广德的旅游专线大巴，优化高铁班次，实现 “半小时直达周边城市、一小时覆盖长三角核心区”；对内，升级 “交通三件套” 服务，优化免费巴士线路，串联高铁站、景区、美食街区、民宿集群，推行 “扫码乘车、实时定位” 功能，方便游客查询；在核心商圈、景区周边增设共享电动车、自行车停放点，完善步行道、骑行道建设，打造 “慢行旅游系统”。同时，在高铁站、汽车站设置 “广德文旅服务中心”，提供旅游咨询、线路规划、门票预订等一站式服务，让游客 “一出站就懂怎么玩”。

在住宿配套优化方面， 构建 “多元分层” 的住宿体系——

针对不同消费群体的需求，重点推进三类住宿项目建设：高端市场，在卢湖、笄山竹海等景区周边打造 5 家以上星级酒店、精品康养民宿，配套温泉、SPA、亲子游乐等设施，满足高端游客的度假需求；中端市场，在城区、美食街区周边升级连锁酒店、主题酒店，优化房间设施、提升服务质量，提供 “三件套美食 + 住宿” 套餐；大众市场，在乡村区域发展特色农家乐、青年旅社，推出 “田园住宿 + 农事体验” 项目，满足背包客、家庭游客的性价比需求。预计到 2026 年底，全市新增住宿床位 5000 张，床位数达到 1.2 万张，彻底解决 “一房难求” 问题。

在景区与消费设施完善方面， 打造 “全域旅游” 格局——

以 “广德三件套” 为核心，整合全市旅游资源，设计 “美食 + 自然”“美食 + 文化”“美食 + 康养” 三类主题线路：

“美食 + 自然” 线路串联迎春街、笄山竹海、卢湖风景区，让游客在品尝美食的同时欣赏生态美景；

“美食 + 文化” 线路涵盖鼓角楼、祠山殿、广德博物馆，让游客感受地域文化魅力；

“美食 + 康养” 线路对接长三角（广德）康养基地、逸竹谷养老服务中心，推出 “美食养生 + 休闲度假” 产品。

此外，强化应急保障设施建设。建立旅游高峰期应急响应机制，储备应急车辆、急救药品、临时厕所等物资，应对客流突增、极端天气等突发情况；在景区、美食街区设置医疗服务点，配备专业医护人员，提供紧急医疗救助服务；加强消防安全设施建设，定期开展安全演练，确保游客人身财产安全。通过完善的设施保障，让游客 “来得顺畅、住得舒心、玩得尽兴”，为流量持续提供坚实支撑。

【结语】

“广德三件套” 的爆火，是一次流量的馈赠，更是一次发展的契机。从 “网红” 到 “长红”，考验的不仅是城市的应变能力，更是长期发展的战略眼光。

始终坚持 “以客户为中心”，就能找准流量续航的核心密码；牢牢夯实美食文化建设与旅游设施建设两个基本点，就能筑牢长久发展的坚实根基。

当每一位游客都能在广德感受到贴心的服务、深厚的文化、完善的设施，“广德三件套” 就不再是短暂的网络热点，而是这座城市最鲜活的文化符号、最具吸引力的旅游名片。

未来，广德需以 “三件套” 为支点，持续深化文旅融合，推动美食文化与旅游产业协同发展，让流量转化为产业动能，让热度转化为发展优势。相信在 “一个中心两个基本点” 的指引下，“广德三件套” 的流量将源源不断，这座长三角之心的小城，终将从 “网红打卡地” 升级为 “长红旅游目的地”，书写县域文旅高质量发展的精彩篇章。

好广德故事，传播广德精神——

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作者徐厚冰，安徽省网络作家协会会员，宣城市文史研究会会员。本文图片均来源于网络，侵权立删，谢谢。转发此文时，请标明作者及来源。