大众网记者 宁晓洁 威海报道

一场推介，在云端掀起超7000万的声量热潮；一次对接，让蓉城数十家火锅店的菜单悄然焕新；一趟“入川”之旅，为“威海海鲜”区域公用品牌叩开了潜力无限的西南百亿市场。“威海海鲜 鲜宴四海”的响亮口号，在千里之外的“天府之国”，激起了清晰而响亮的回音。

8月19日，“蜀鲁相逢 威鲜入蓉——2025威海‘荣成海带’成都推介会”成功举办，在山东省农业农村厅、威海市人民政府等单位指导与支持下，一场汇聚政府、协会、企业及专家的“鲜味之约”，为威海海鲜叩开西南市场大门按下了启动键。两个月过去，来自北纬37°黄金海域的荣成海带，正凭借优良品质逐步融入“美食之都”的消费日常。

一场推介的“匠心”运作，构建起跨区域合作的新范式

在信息爆炸的时代，如何让一个区域品牌脱颖而出？威海的答案是回归产品本身，讲好独一无二的价值故事。

这是荣成海带一次系统性的“价值再造”，北纬37度的洁净海域是它的“出生证”，叶片丰厚、营养丰富是它的“品质证明”，而医药、美妆等领域的应用前景则描绘出它的“未来蓝图”。这种从“食材”到“素材”、从“产品”到“品类”的认知升级，正是区域品牌突破同质竞争、实现价值跃升的有力路径。

“根基最深厚”——追溯产业源头，以标准化体系与严格品控，奠定信任基石；“链条最完备”——展现从“海中菜”到“黄金链”的产业升级，凸显科技赋能与产业厚度；“价值最突出”——超越食材本身，升华为海洋生态守护者与百年文化的闪亮名片。“三个最”共同构筑起品牌的价值体系，使其在与乳山牡蛎、荣成鲍鱼等共同构成的品牌矩阵中，站稳脚跟。

推介会上，“荣成海带四川火锅食材研发基地”揭牌，精准切入川渝火锅这一广阔消费场景，推动产业从“供给原料”转向“适配方案”。通过针对性研发“耐煮型海带”等产品，实现了“威海供给”与“四川需求”的深度对接、嵌入了终端市场的价值链。现场签署的系列合作协议，与海带企业集体宣读《诚信经营承诺书》，共同构建了从生产到消费、从品质到信誉的完整保障体系，为“荣成海带”持续拓展西南市场铺设了制度化的信任通道。

一场推介的成效最终交由市场检验，合作的笔墨正转化为流通的商品，协议的意向正成为稳定的订单，从“沿海特产”融入“成都风味”，稳步实现从价值传递到市场接纳的关键跨越。

一次海带的“破圈”之旅，背后是品牌价值的深度掘金

推介会之前，威海便进行了精准的产业链对接，前期的努力在现场结出了硕果：“荣成海带四川火锅食材研发基地”正式揭牌，多项产销合作协议同步签署。政府“搭台”，为企业与客商“精准牵线”，让威海作为“源头工厂”的优势直接呈现。

“这种精准对接，对我们来说太高效了。”在会后签下两家客户的威海羡渔食品有限公司总经理高山感慨。减少中间环节，让终端客户直接感受到源头工厂在质量、价格和稳定供应上的优势，这正是“威海海鲜”金字招牌的底气所在。

线上，#蜀鲁相逢 威鲜入蓉#话题声量冲破7000万次，成为今夏美食圈的焦点；众多美食大V组团打卡推介会现场，直击“威海鲜味”第一手情报；荣成海带科普动画等配套“送达”循序渐进建立品牌认知，评论区里更是“馋哭网友”，“在哪儿能吃到”的急切发问引来无数共鸣，瞬间点燃了蓉城老饕们的尝鲜热情。

线下，体验为王，实现品牌认知“软着陆”。为让成都消费者从“听说过”转变为“品尝过”，一场由荣成市多家海带企业联合推出的“蜀海盛宴·海带狂欢火锅季”体验活动席卷蓉城，“荣成海带越煮越入味，爽脆又解腻”成为许多成都食客的共识。数据是最有力的证明：参与活动的35家火锅店里，海带菜品在免费品尝后的复点率显著提升30%以上，超过65%的消费者表示会在未来火锅消费中主动点选。“海带类菜品原本点单率不高，但活动期间已成为每桌必点，不少顾客还会额外加单。”成都小龙坎餐饮管理有限公司采购总监的反馈，清晰地勾勒出消费者从“尝鲜”到“常鲜”的习惯转变。

这场“鲜味”洗礼，悄然重塑着蓉城市民对海带的固有认知，也为企业间的合作铺平了道路。在过去，成都火锅店的海带，多是作为一味不起眼的“背景”食材，形态、口感单一，鲜少引发食客的特意关注。而荣成海带的到来，以其“厚实软糯、久煮不烂”的鲜明个性，彻底打破了这一固有印象，它不再是那个一煮即烂的“配角”，而是能经受住沸煮考验、愈煮愈入味的口感担当。

这种直观的体验，让本地食客意识到：海带，原来还可以这样吃。正如成都食客吴女士的反馈：“以前觉得海带都差不多，尝试过荣成海带之后发现这个确实更厚实、更耐煮，现在吃火锅会特意找有没有用荣成海带的店。”消费者从被动接受到主动寻觅，餐企引入新品也从此前的“谨慎试水”转变为“主动拥抱”。潜在合作方能直观看到消费者的积极反馈，企业携优质产品“敲门”自然事半功倍，合作的大门也因此开得更宽、更顺畅。

“海带狂欢火锅季”的万份免费品尝、蓉威总厨联袂打造的创意菜品品鉴、18家威海企业带来的“海味军团”集中展示，共同通过沉浸式体验，让成都的餐饮界和潜在消费者直观感受“威海海鲜”的品质与魅力，形成了将信任转化为交易的完整闭环。

这场推介带来的，不仅是品牌认知的提升，更是产业融合的深度与广度。中国藻业协会秘书长代国庆点明了此次活动的创新价值：“荣成作为我国海带主导产区，本次推介会的成功在于以‘市场拉动产业’为核心思路，通过激活消费端需求，反向带动加工与养殖环节升级。”

企业借助高规格政府背书，以务实高效的姿态敲开市场大门，寻山集团等企业与四川亿禾庄、川西坝子等连锁餐饮品牌，已进入深度的产品试样阶段，双方围绕海带厚度、泡发工艺和口味适配等细节进行多轮测试与调整。在寻山集团的办公室内，销售部经理董清正聚精会神地监控着每一批发往成都的样品动向，“刘总，我们新寄出的海带样品您收到了吗？如果有任何反馈，我们随时配合调整。”推介会结束后董清并未急于返程，而是扎根成都连续20余天深入市场走访客户，进行回访与产品试样。

市场的积极反馈催生了超乎预期的合作模式。“我们与成都本地百年酱菜品牌‘李记泡菜’已达成合作，将共同开发海带酱菜新品，”恒欣源公司总经理梁永明透露，“在这次推介会之前我们已经有了一些与酱菜企业的合作经验，这次借势‘更上一层楼’，我们的预计订单额达一千万元，这无疑是我们在西南市场破局的关键一步。”

一次布局的深远意义，昭示着海洋强市的发展雄心

这场跨越千里的“鲜味之约”，正是威海建设创新型国际海洋强市进程中的一记有力节拍。

为让蓉城客商与市民更深入地领略威海海鲜的独特魅力，本次推介会威海不仅携各类优质海产而来，更奉上一套详实的“品鲜攻略”，以“亲临威海、寻鲜溯源”为主题，发出热情洋溢的邀约。与此同时，以荣成海带为引领，融合鱿鱼、裙带菜等多类海产的“威鲜矩阵”展现出更加蓬勃的生机。

“我们希望通过这次推介，能让成都的朋友们不仅知道威海海鲜‘很好吃’，更能了解它能‘怎么吃’、为什么‘值得吃’‘放心吃’。”威海市海洋发展局相关负责人表示。从海洋牧场的“耕海牧渔”，到严苛的质量检测，再到便捷的冷链物流，威海正致力于将“从源头到餐桌”的全产业链信心完整地传递给每一位消费者。

从上海、武汉、郑州、济南到成都，威海海鲜的“都市巡展”步伐稳健。这次成都之行不仅作为开拓西南市场的首场专题活动，更架起连接起威海与西南市场的桥梁，以美食为媒介，更以产业为纽带，推动两种地域文化的交流互鉴，此刻“鲜味”已跨越山海，成为两地产业协同、互利共赢的最佳见证，也让“威海海鲜 鲜宴四海”的品牌之路走得更远、行得更稳。