10月1日—3日，饶平县岭头单丛茶文化嘉年华暨2025年茶叶质量评审大赛在浮滨镇茶叶集散中心举行，赛事组委会对2025年生产的248份岭头单丛茶春茶（精制乌龙茶）茶样进行评审，最终决出茶王奖1名以及金、银、铜、优质奖若干。

该活动不仅是饶平茶产业成果的集中展示，更是当地科技兴茶之路的生动注脚。近年来，饶平县坚持以“三茶”统筹发展为引领，大力推广机械化、自动化设备应用，2024年全县茶园种植面积超15万亩，总产量2.32万吨，总产值约57亿元，推动茶叶加工从传统作坊式生产向智能制造跨越。

“无人”车间，重塑茶叶生产流程

走进濡园的智能化生产车间，偌大的茶厂竟空无一人：选茶、筛茶、拼配、烘焙、包装等核心工序在智能系统操控下高效运转，无需人工值守的情况下依旧稳定作业。濡园单丛供应链有限公司总经理张国锋介绍，今年年初企业引进了自动化设备，构建起的智能设备矩阵贯穿鲜叶采摘至终端销售全流程。

他举例，智能色选机可通过光学镜头精准识别茶叶品质，配合气流高效剔除瑕疵叶，选净率超99%。静电筛选机采用双层振动筛叠加静电吸附技术清除杂质，同时严格遵循食品级标准。

此外，拼配工艺的自动化升级不仅提升了茶叶品质，还大幅度降低了人工成本。张国锋介绍，六道拼配机可对六种原料进行精准量化调控，智能烘焙机可以精准控制温度与湿度，所有茶叶能统一标准化烘焙，让茶叶的风味、香气与口感达到高度标准化。

包装环节上也实现了自动化。该企业的自动包装机在冲氮罐装模式下每小时可完成1200罐，兼顾锁鲜与保质，自动给袋模式每分钟可包装40包，在提升效率的同时缩短交期，为品牌标准化升级提供有力支持。

科技驱动，机械化赋能15万亩茶园

不仅头部茶企在进行“智改”尝试，茶机械企业的创新也为产业升级提供了硬件支持。饶平县农业科学技术中心负责人林伟秋表示，目前全县茶叶加工已基本实现机械化，尤其在烘焙环节，机械化全面替代传统人工炭焙。

来到特力烘干机厂，形态各异的“白色魔方”一字排开，金属质感的机器透出满满科技感——这是该企业针对当地茶农和茶企研发的自动化烘干设备。企业产品经理林禧乔表示，这些机器搭载的热风管循环系统能使茶叶在烘焙过程中受热更均匀，可以有效激发并固定茶叶的色、香、味。

据介绍，目前该企业的机械设备产品均搭载智能化控制系统，配备了高精度仪表和控制系统，能更精确地控制和反映箱内温度与均衡度，降低故障率，有效延长设备使用寿命。此外，企业还可以根据客户需求设计不同设备，适应和推动茶商茶企茶农的标准化与规模化生产。

从龙头企业的车间改造，到全县茶农的机械普及，科技动能持续注入，让传统茶产业焕发新生。饶平县先后荣获“中国岭头单丛茶之乡”“全国重点产茶县”“全国无公害农产品（茶叶）生产示范基地县”“全国特色魅力茶乡”等称号；广东饶平单丛茶文化系统被认定为第七批中国重要农业文化遗产。林伟秋表示，下一步将加强与茶企和设备制造企业的协同，推动研发更多先进设备，为茶产业高质量发展持续注入科技动力。

南方+记者 黄品

通讯员 饶宣 林志铠